Brilio.net - Membuat kue memang sering dijadikan hobi untuk mengisi waktu luang kebanyakan orang. Manfaat membuat kue dianggap sangat baik untuk kesehatan mental, lho. Dilansir dari pushdoctor.co.uk, membuat kue juga bisa menstimulasi otak biar lebih fokus dan kreatif.
Namun, dalam membuat kue banyak tantangan tersendiri, salah satunya saat mengolah adonan. Tak sedikit yang keliru membuat adonan, sehingga hasil kue tidak sesuai dengan harapan. Misalnya kue jadi tidak mengembang, kue terlalu keras, kue sangat kering, dan lain-lain.
-
Tak banyak yang tahu, ini trik mengayak tepung di saringan kecil agar tak tumpah dan berserakan Mengayak tepung sangat penting supaya hasil masakan juga bisa sempurna.
-
7 Cara membuat kue agar tidak bantat, mudah dan anti gagal Jika kue tidak mengembang, tandanya ada yang salah dari proses pembuatannya
-
Cuma butuh satu bahan, ini cara menggunakan loyang kue baru agar tidak lengket saat dipakai Biar nggak berujung kesal saat bikin kue.
Pasalnya, adonan memang sangat sulit untuk diuleni. Salah satu kesulitan yang umum dialami adalah adonan jadi lengket di tangan, talenan, atau mangkuk yang digunakan. Kebanyakan orang masih menggunakan tepung untuk mengurangi lengket pada adonan. Padahal, tepung justru bisa mengubah adonan kue, lho.
Dilansir dari busbysbakery.com, menggunakan tepung saat menguleni adonan berisiko bikin butiran tepung masuk ke adonan. Struktur adonan yang semula bagus bisa berubah karena kehadiran tepung. Salah seorang spesialis di bidang kue bernama Yohanes Adhijaya juga menganjurkan jangan pakai tepung saat mengolah adonan kue, lho.