Brilio.net - Olahan daging sapi terkenal enak dan bervariatif. Mulai dari tumisan, daging berkuah, dibakar sampai dijadikan bakso.
Karena enak dan bisa diolah jadi aneka hidangan, tak sedikit orang lantas membeli daging sapi dalam jumlah banyak. Kalau tidak dimasak dalam sekali waktu, sisa daging pun bisa disimpan untuk dijadikan stok.
-
Jangan langsung disimpan freezer, ini trik agar daging tidak mudah beku dan menggumpal sampai 6 bulan Kalau beku dan menggumpal, saat akan dimasak daging sapi malah susah dikeluarkan dari freezer.
-
Trik menghilangkan bau amis daging setelah disimpan di kulkas, cuma pakai satu bahan Daging sapi mudah ditumbuhi bakteri atau jamur yang menyebabkan pembusukan.
-
Cara menyimpan daging agar tidak bau busuk atau amis, hanya pakai dua bahan dapur Bau pada daging ini pun bisa-bisa masih ada meskipun daging sudah dimasak nantinya, lho. Maka dari itu, butuh cara tepat menyimpannya.
Bukan dikeringkan atau dimasukkan kulkas, ini cara mudah mengawetkan ikan agar tahan berhari-hari
Pada umumnya, stok daging disimpan di freezer. Dilansir dari thespruce.com, suhu dingin dari freezer dapat menonaktifkan berbagai jenis bakteri dan enzim penyebab pembusukan daging. Oleh karena itu, daging sapi jadi lebih tahan lama.
Sayangnya walau tidak cepat busuk, biasanya daging yang disimpan di freezer justru menimbulkan bau tidak sedap. Alhasil saat membuka kulkas, bau khas daging pun akan tercium kuat. Bau tersebut juga dapat membuat bahan makanan lain yang ada di dalam kulkas terkontaminasi, lho.
Terkait cara penyimpanan daging di kulkas, kamu bisa meniru trik yang dibagikan oleh pengguna YouTube Nur Yusuf Chanel. Melalui video yang dia unggah, warganet tersebut memilih untuk mengolah terlebih dahulu daging sapinya sebelum dimasukkan ke freezer. Penasaran bagaimana caranya?
Mudah ditiru, ini trik menata daging di dalam freezer agar mudah diambil, antibau, dan muat banyak
Praktis Buat Ditiru Di Rumah~
Dilansir BrilioFood dari YouTube Nur Yusuf Chanel pada Kamis (6/7), cuci terlebih dahulu daging yang akan dijadikan stok. Pastikan daging sapi benar-benar bersih dari sisa darah dan segala kotoran yang menempel. Jika sudah, tiriskan.
foto: YouTube/Nur Yusuf Chanel
Masukkan semua potongan daging sapi ke panci kukusan. Sebelum ditutup, dia tambahkan 4 batang serai geprek dan 10 lembar daun salam.
"Terserah mau berapanya, cuma ini fungsinya untuk menghilangkan bau di daging," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Nur Yusuf Chanel
Jika sudah, tutup panci lalu kukus daging. Nggak usah terlalu lama, kukus daging dalam waktu 5 menit saja.
"Yang penting bau daun salam dan serainya udah meresap ke daging," ucapnya.
foto: YouTube/Nur Yusuf Chanel
Matikan kompor dan tiriskan kalau daging sudah dikukus selama 5 menit. Daging bisa disimpan di wadah kedap udara ataupun plastik. Jangan lupa masukkan juga serai dan daun salam.
"Kumasukkin sekalian serai dan daun salamnya ke dalam plastik," ungkapnya.
foto: YouTube/Nur Yusuf Chanel
Kemduian masukkan daging ke plastik dan taruh di freezer. Selain jadi tidak bau, cara ini pun bisa membuat daging bertahan lebih lama dan terasa lebih lezat saat diolah.
"Daging ini bisa tahan lebih lama dan nggak repot dibumbuin lagi nanti saat diolah. Tinggal masak pake bumbu sesuai selera," ujarnya.
Unggahan YouTube Nur Yusuf Chanel ini sudah ditonton sebanyak 13,1 ribu kali, lho.