Brilio.net - Rumput laut kini semakin mudah ditemukan, tidak hanya di daerah pesisir, tetapi juga di berbagai swalayan. Produk ini umumnya dijual dalam bentuk kering untuk memperpanjang masa simpannya.
Proses pengawetan rumput laut oleh nelayan biasanya melibatkan penggaraman dan penjemuran. Garam ditambahkan ke rumput laut segar, kemudian dijemur hingga kering dan mengalami perubahan warna. Ketika akan digunakan, rumput laut kering ini cukup direbus dan diolah sesuai keinginan.
Cocok dijadikan minuman segar, ini 5 trik mengolah rumput laut agar tetap segar, renyah, dan antiamis
Namun, sebelum mengolah rumput laut kering, penting untuk membersihkannya terlebih dahulu. Langkah ini bertujuan untuk mengurangi kadar garam, membersihkan kotoran yang mungkin menempel, dan yang terpenting, memastikan keamanan konsumsi.
Untuk membantu dalam proses pembersihan rumput laut kering, seorang kreator konten dari channel YouTube Dunia Emak telah membagikan tutorial. Video ini memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membersihkan rumput laut kering dengan benar, sehingga aman untuk dikonsumsi.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Dunia Emak pada Rabu (2/10), masukkan rumput laut kering ke wadah. Lalu bilas rumput laut hingga terbebas dari segala kotoran yang menempel.
“Dialiri air mengalir sampai airnya jd bening, sembari kotorannya dipilah yaa,” ujarnya.
foto: YouTube/Dunia Emak
Jika sudah, tiriskan rumput laut ke wadah yang berbeda. Taburkan tepung jenis apa saja secukupnya lalu aduk secara merata.
“Kita benyek-benyek tepung terigunya. Ini prosesnya biar jadi bersih maksimal,” ucapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Dunia Emak
Setelah dirasa cukup rata, tambahkan air secukupnya dan bilas kembali rumput laut. Dalam video tersebut, tampak warganet satu ini membilasnya sebanyak 3 kali agar air bilasan menjadi benar-benar bening.
foto: YouTube/Dunia Emak
Selanjutnya, tiriskan dan pindahkan rumput laut ke wadah lain. Tambahkan air hingga merendam seluruh permukaan rumput laut.
“Nah, ini kita diamkan selama semaleman, ya,” jelasnya.
foto: YouTube/Dunia Emak
Setelah didiamkan selama semalam, tiriskan rumput laut. Alhasil rumput laut pun menjadi bersih maksimal, bertekstur kenyal, dan aman dikonsumsi. Kamu bisa langsung mengolahnya menjadi aneka minuman maupun makanan enak dan menyegarkan.
foto: YouTube/Dunia Emak
Unggahan seputar rumput laut di akun YouTube Dunia Emak ini sudah ditonton sebanyak 14 ribu kali.
"Mantap Mak caranya, boleh jg nih di coba buat yg mau masak rumput laut kering ," tulis akun YouTube Achmad BM.
"Wahh perlu dicoba nih, terimakasih emakk tips nyaa," ujar akun YouTube JaPa Family.
"Trimakasih Mak sudah berbagi resep cara cuci rumput laut," sahut akun YouTube Jiboth family.
"terimakasih mak sudah berbagi cara untuk membersihkan rumput laut kerinf . bermanfaat sekali . cara yang simple dan hasilnya bagus," ucap akun YouTube Ryan Yudistira.
"Makasih sudah berbagi tipsnya kak," papar akun YouTube Resep Vivin.