Pertama, masukkan air, daun salam, serai, dan 1/2 sdt baking soda ke dalam panci. Masak air rebusan sampai mendidih.
foto: TikTok/@fifinliefang
-
Jangan langsung dibilas air, ini trik mencuci daging sapi agar bebas bau pakai 1 bahan dapur Jika asal mencuci, serat-serat daging sapi malah hancur sehingga teksturnya jadi lembek saat diolah.
-
Nggak cukup dibilas air, ini cara hilangkan darah dan bau amis daging sapi pakai 2 bahan dapur Biar ketika diolah jadi masakan nanti, daging sapi tetap bisa dinikmati.
-
Cuma butuh 5 menit, ini trik praktis hilangkan bau amis daging sapi pakai 1 jenis tepung Kalau cuma dibilas air biasa, bau amisnya justru semakin merata ke seluruh bagian daging.
Tak perlu pakai daun salam atau jambu, ini cara rebus iga sapi agar empuk dalam 30 menit tanpa presto
Kalau sudah mendidih, masukkan daging sapi ke dalam panci. Rebus daging sampai permukaan luarnya tampak berubah warna saja. Dengan cara direbus, seluruh kotoran di daging sapi akan keluar semua.
"Bisa dilihat guys seluruh kotorannya keluar semua," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok @fifinliefang pada Kamis (3/8).
foto: TikTok/@fifinliefang
Nggak cuma ditambah jahe, ini trik merebus urat sapi agar cepat empuk dan tak bau pakai 3 jenis rempah
Sisihkan segala kotoran yang muncul di permukaan air rebusan. Kalau permukaan daging sudah tampak kering dan matang, langsung tiriskan.
foto: TikTok/@fifinliefang
Proses selanjutnya adalah bilas daging sapi di bawah air mengalir. Karena sudah direbus sebelumnya, daging sapi boleh dicuci. Jangan lupa sambil gosok-gosok seluruh permukaan daging sapi agar bebas dari kotoran yang menempel.
foto: TikTok/@fifinliefang
Tiriskan daging sapi yang sudah dicuci bersih. Karena sudah dibersihkan, daging sapi bisa langsung diolah jadi berbagai masakan sesuai selera. Tapi buat kamu yang masih ragu, bisa merebusnya kembali selama beberapa waktu.
foto: TikTok/@fifinliefang
Video milik pengguna TikTok @fifinliefang ini sontak jadi perbincangan warganet. Meski baru diunggah pada April 2023 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 2,1 juta kali. Nggak cuma itu, kolom komentarnya pun dipenuhi dengan berbagai tanggapan warga TikTok lainnya.
"makasih kak tips nya,bener2 mantab bersihnyas #sudahdicoba," tulis akun TikTok @momski.
"baru tau," ujar akun TikTok @indahely559.
"Mksh tips nya ci," sahut akun TikTok @raisafajrii.
"Aku juga di ajarin ibu mertuaku begitu caranya ," sahut akun TikTok @elsamelinda77.
"terima kasihtipsnya ce," tulis akun TikTok @srinovi113.