Brilio.net - Daging sapi termasuk salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Selain punya nutrisi yang tinggi, daging sapi juga bercita rasa lezat. Nggak heran banyak orang mengolahnya jadi aneka masakan yang menggugah selera.
Sebelum diolah jadi masakan, daging sapi tentu harus dibersihkan terlebih dahulu. Sayangnya masih banyak yang keliru saat membersihkan daging sapi. Daging sapi yang mau dimasak malah langsung dibilas pakai air mengalir. Padahal cara ini justru membuat bakteri di dalamnya semakin menyebar ke mana-mana.
-
Nggak cukup dibilas air, ini cara hilangkan darah dan bau amis daging sapi pakai 2 bahan dapur Biar ketika diolah jadi masakan nanti, daging sapi tetap bisa dinikmati.
-
Cuma butuh 5 menit, ini trik praktis hilangkan bau amis daging sapi pakai 1 jenis tepung Kalau cuma dibilas air biasa, bau amisnya justru semakin merata ke seluruh bagian daging.
-
Bukan disiram air panas, ini trik mencairkan daging sapi beku agar tetap higienis pakai 2 bahan dapur Nutrisi daging bisa mencegah anemia, meningkatkan kekebalan tubuh, serta menguatkan otot.
Tak perlu pakai daun salam atau jambu, ini cara rebus iga sapi agar empuk dalam 30 menit tanpa presto
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna TikTok @fifinliefang saat membersihkan daging sapi. Melalui video yang diunggah, warganet tersebut memilih untuk mengolah terlebih dahulu daging sapi sebelum dicuci pakai air. Penasaran bagaimana caranya?
Nggak cuma ditambah jahe, ini trik merebus urat sapi agar cepat empuk dan tak bau pakai 3 jenis rempah
Masak air rebusan sampai mendidih
Pertama, masukkan air, daun salam, serai, dan 1/2 sdt baking soda ke dalam panci. Masak air rebusan sampai mendidih.
foto: TikTok/@fifinliefang
Kalau sudah mendidih, masukkan daging sapi ke dalam panci. Rebus daging sampai permukaan luarnya tampak berubah warna saja. Dengan cara direbus, seluruh kotoran di daging sapi akan keluar semua.
"Bisa dilihat guys seluruh kotorannya keluar semua," jelasnya dikutip BrilioFood dari TikTok @fifinliefang pada Kamis (3/8).
foto: TikTok/@fifinliefang
Sisihkan segala kotoran yang muncul di permukaan air rebusan. Kalau permukaan daging sudah tampak kering dan matang, langsung tiriskan.
foto: TikTok/@fifinliefang
Proses selanjutnya adalah bilas daging sapi di bawah air mengalir. Karena sudah direbus sebelumnya, daging sapi boleh dicuci. Jangan lupa sambil gosok-gosok seluruh permukaan daging sapi agar bebas dari kotoran yang menempel.
foto: TikTok/@fifinliefang
Tiriskan daging sapi yang sudah dicuci bersih. Karena sudah dibersihkan, daging sapi bisa langsung diolah jadi berbagai masakan sesuai selera. Tapi buat kamu yang masih ragu, bisa merebusnya kembali selama beberapa waktu.
foto: TikTok/@fifinliefang
Video milik pengguna TikTok @fifinliefang ini sontak jadi perbincangan warganet. Meski baru diunggah pada April 2023 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 2,1 juta kali. Nggak cuma itu, kolom komentarnya pun dipenuhi dengan berbagai tanggapan warga TikTok lainnya.
"makasih kak tips nya,bener2 mantab bersihnyas #sudahdicoba," tulis akun TikTok @momski.
"baru tau," ujar akun TikTok @indahely559.
"Mksh tips nya ci," sahut akun TikTok @raisafajrii.
"Aku juga di ajarin ibu mertuaku begitu caranya ," sahut akun TikTok @elsamelinda77.
"terima kasihtipsnya ce," tulis akun TikTok @srinovi113.