Brilio.net - Sebagian besar masyarakat Indonesia memilih nasi sebagai sumber karbohidratnya. Selain mengenyangkan, nasi juga cocok dikonsumsi dengan aneka lauk dan makanan lainnya.
Karena dijadikan menu makanan sehari-hari, nggak heran kalau banyak orang masak nasi dalam porsi besar. Dengan begitu, kamu nggak perlu masak nasi di setiap jam makan. Sayangnya, kadang nasi yang dimasak nggak habis dalam sekali waktu.
-
7 Resep kreasi kerupuk dari nasi, renyah & bisa jadi ide jualan Nasi sisa di rumah jadi nggak usah dibuang deh.
-
17 Resep olahan nasi sisa, mudah, lezat, dan bikin hemat Sayang kalau dibuang padahal belum basi.
-
Trik agar nasi sisa yang sudah mengering di rice cooker bisa pulen dan layak dikonsumsi kembali Biasanya nasi kering harus diolah terlebih dahulu jadi hidangan baru~
Kalau dibiarkan di rice cooker begitu saja, nasi sisa biasanya akan mengering. Alhasil, nasi sisa pun dibuang begitu saja karena tidak bisa dikonsumsi lagi. Padahal, nasi sisa yang belum basi bisa kamu kreasikan jadi camilan yang enak.
Tanpa perlu digoreng lagi, ini trik mengubah kerupuk putih melempem agar enak dan renyah lagi
Manfaatkan blender
Seperti apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Bagja Vlog. Di salah satu videonya, warganet satu ini membagikan resep sekaligus tutorial saat bikin kerupuk homemade. Usut punya usut, bahan dasar yang digunakan berasal dari nasi sisa, lho.
Haluskan terlebih dahulu 250 gr nasi sisa. Agar lebih praktis, warganet satu ini menggunakan blender untuk menghaluskannya.
"Campurkan 100 ml air, lalu haluskan hingga teksturnya lembut kayak bubur," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Bagja Vlog, Rabu (14/6).
foto: YouTube/Bagja Vlog
Kalau sudah, masukkan nasi yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk. Agar rasanya enak dan gurih, masukkan berbagai bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
"Ada 3 siung bawang putih, 1 sdt kaldu bubuk, 1/3 sdt garam, dan 1/2 sdt merica. Aduk-aduk sampai merata," ucapnya.
foto: YouTube/Bagja Vlog
Kalau sudah merata, masukkan 110 gr tepung tapioka ke dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis dan nggak ada lagi tepung tapioka yang menggumpal.
foto: YouTube/Bagja Vlog
Selanjutnya, bagi dua adonan. Bentuk kedua adonan jadi bentuk bulat memanjang. Lalu rebus adonan ke dalam air mendidih sampai matang.
foto: YouTube/Bagja Vlog
Angkat dan tiriskan adonan kalau sudah matang dan mengapung di permukaan air. Potong-potong adonan setipis mungkin. Lalu susun irisan adonan ke tampah.
"Jemur kerupuknya sampai kering biar mengembang saat digoreng," ungkapnya.
foto: YouTube/Bagja Vlog
Kalau sudah mengering, langsung angkat dan goreng kerupuk di minyak goreng panas. Aduk-aduk agar kerupuk bisa mekar dan matang sempurna.
foto: YouTube/Bagja Vlog
Kalau sudah mekar, angkat kerupuk dengan saringan. Tunggu beberapa menit hingga kandungan minyaknya turun semua. Terakhir, kerupuk pun siap untuk disajikan. Agar tidak melempem, masukkan kerupuk ke dalam toples, ya.
foto: YouTube/Bagja Vlog
Selain sudah ditonton sebanyak 671 ribu kali, video ini juga disukai oleh 5,4 ribu akun YouTube lainnya. Nggak cuma itu, beberapa warganet pun meninggalkan berbagai respon di kolom komentarnya.
"Resepnya selalu mudah di mengerti, otw pengen langsung nyoba semoga berhasil, hatur nuhun Akang resepna ," tulis akun YouTube butterfly.
"Alhamdulillah dapet resep baru kebetulan saya punya nasi sisa mau saya buat kerupuk ah," ujar akun YouTube Sri Yulianti.
"makasih mas untuk cara buat krupuk dari nasi.Keren dan enak bisa dimakan pengganti lauk pauk..." sahut akun YouTube Sarah Christiana.
"Tabarakallah Bang. Terimakasih ilmu nya sangat bermanfaat," ucap akun YouTube Mutiara imut25.
"Alhamdulillah terimakasih ilmunya, bermanfaat banget," tulis akun YouTube Dzikro Collection.