Brilio.net - Salah satu makanan khas Indonesia yang nggak bisa ditolak adalah opor ayam. Bahkan hidangan satu ini biasanya disajikan di momen-momen spesial, seperti Lebaran. Makanan yang berkuah santan ini memang memiliki rasa lezat dan gurih.
Ayam merupakan komponen utama dari masakan satu ini. Agar lebih lezat, sebagian orang memilih untuk menggunakan ayam kampung. Meskipun bagian dagingnya lebih sedikit, namun ayam kampung lebih bernutrisi dibandingkan jenis ayam biasa.
-
Tanpa diungkep di panci presto, ini trik bikin opor ayam kampung agar empuk dan juicy dalam 30 menit Tidak semua orang punya panci presto.
-
Cara mudah masak opor ayam agar hasilnya lebih enak, gurih, dan tidak basi sampai 3 hari Ternyata kualitas ayam yang dipakai bisa memengaruhi hasil opor ayam yang dimasak, lho.
-
29 Resep opor ayam sederhana, enak dan gurih Rempah-rempah yang jadi bumbu utama menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda.
Cara pengolahan ayam kampung pun berbeda dengan ayam biasa. Karena jika asal, tekstur daging ayam kampung malah jadi alot sehingga sulit dimakan. Hal ini tentunya akan mengurangi kenikmatan opor ayam saat disantap.
Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja merebus terlebih dahulu ayam kampung sebelum diolah jadi opor. Baik menggunakan panci maupun presto.
Tapi jangan khawatir, karena ada cara lain yang bisa diterapkan saat membuat opor ayam kampung agar hasilnya empuk meski tanpa direbus. Cara ini ditunjukkan oleh seorang warganet bernama Ririn Jaelani.