1. Keluarkan dulu semua isi whip cream yang sudah rusak tersebut ke dalam mangkuk.
foto: TikTok/@negelsgt
-
Trik jitu mengaduk whip cream biar mengembang & tidak pecah, antigagal Whip cream bisa jadi sulit mengembang karena keadaan dapur yang panas.
-
Cara bikin buttercream lembut dan nggak bikin eneg, kuncinya gunakan 1 bahan ini Usut punya usut, ada satu bahan tambahan yang digunakan untuk menghasilkan buttercream yang enak.
-
Cara membuat whipped cream sendiri ala kafe, mudah dibuat Whipped cream atau yang disebut krim kocok adalah krim kental yang dibuat dari 30 persen lemak susu.
2. Mixer sebentar saja hanya untuk memisahkan butter dan cairannya.
foto: TikTok/@negelsgt
3. Cairan dari whip cream tersebut merupakan buttermilk, bisa disimpan di dalam botol dan lemari pendingin untuk masak atau bikin kue.
foto: TikTok/@negelsgt
4. Gumpalan butter harus dibilas dulu dua kali di air dingin untuk membersihkan buttermilk yang masih menempel.
foto: TikTok/@negelsgt
5. Bentuk rapi butternya dan kemas pakai baking paper. Butter pun siap digunakan sesuai selera.
foto: TikTok/@negelsgt
Nigel Tan juga menjelaskan, butter yang ia buat ini memang rasanya tawar (unsalted butter). Jika ingin dibuat jadi salted butter, tinggal ditambahkan garam saat proses mengaduk adonan whip cream pakai mixer. Mengintip kolom komentar di unggahannya, banyak sekali warganet yang antusias dengan bikin butter ala Nigel Tan ini, lho.
"Yah tau gt gausa gue buang whipcreamnya," ungkap TikTok/@Bolabolaubi.
"Makasi ya infonya, dari kemaren mikir mau diapain whipcream yg udah kepisah gitu," kata TikTok/@Anak bunda corla.
"HAAAAAH BARU TAUUU," seru TikTok/@Noni.