Dilansir BrilioFood dari TikTok @newmerapiresto pada Kamis (10/8), dia menambahkan air jahe dan timun.
foto: TikTok/@newmerapiresto
-
Tak pakai jeruk nipis, ini cara mencuci ikan agar bebas lendir dan antiamis cuma dengan 1 bahan dapur Agar tidak amis, ikan nggak cukup untuk dibilas pakai air biasa.
-
Bukan pakai sabun atau jeruk nipis, ini trik menghilangkan bau amis ikan di tangan Bagi sebagian orang, jeruk nipis nggak selalu ampuh menghilangkan bau amis di tangan.
-
Tanpa jeruk nipis, ini cara hilangkan bau amis membandel di peralatan dapur dengan 1 bahan sederhana Biasanya bau amis ini berasal dari bahan dapur hewani, seperti ikan, ayam, dan daging sapi.
Cukup 5 menit, ini cara merebus jagung agar empuk dan tak mudah keriput meski sudah dingin
Pertama-tama, siapkan mangkuk stainless yang sudah diisi air. Setelah itu, potong-potong satu buah timun dan dua buah jeruk nipis, lalu masukkan ke mangkuk tersebut. Jika sudah, tuang air jahe secukupnya. Air jahe ini bisa didapat dari saripati jahe yang sudah dihaluskan dan disaring.
foto: TikTok/@newmerapiresto
Jika sudah, aduk-aduk semua bahan sambil diremas. Tapi jangan sampai semua bahan hancur, ya. Terakhir, masukkan ikan yang sudah dicuci bersih. Lalu tutup mangkuk dengan wrapping plastik dan simpan di dalam chiller atau kulkas bagian bawah.
Bukan pakai cuka atau baking soda, ini cara bersihkan bagian luar panci gosong modal Rp5.000
foto: TikTok/@newmerapiresto
Untuk hasil maksimal, diamkan selama semalaman, ya. Nah, perendaman ini akan membuat bau amis pada ikan jadi hilang, lho. Karena pada dasarnya, penggunaan timun akan menetralisir bau amisnya. Sedangkan jeruk nipis dan air jahe dapat meninggalkan aroma sedap pada permukaan ikan. Oleh sebab itu, semakin lama direndam, bau amisnya bisa semakin hilang.
Jika sudah direndam, kamu bisa langsung meniriskan ikan dari air rendaman. Lalu ikan bisa langsung diolah jadi berbagai macam bumbu dan rempah. Nah, kamu bisa menerapkan trik ini saat hendak mengolah berbagai macam jenis ikan.
Video tentang trik menghilangkan bau amis ikan ini sudah ditonton lebih dari 16 ribu kali dan sudah disukai oleh 337 pengguna TikTok. Menilik kolom komentar, ada warganet yang turut memberikan tanggapan secara langsung.
"rasa ikan nya ga berkurang ya chef di rendam air gitu?" ungkap TikTok @indari_kirania.
"nggak kak, kan tujuannya utk menghilangkan bau amis saja," sahut TikTok @newmerapiresto.