Brilio.net - Dikenal memiliki protein tinggi, ikan menjadi salah satu bahan makanan yang kerap diandalkan banyak orang. Nggak cuma bernutrisi, ikan juga bisa dimasak dengan berbagai macam bumbu dan metode, mulai dari goreng, tumis, bakar, hingga kukus. Aneka olahan ikan selalu cocok disajikan untuk menu harian.
Namun di balik rasanya yang enak dan tinggi nutrisi, ikan juga perlu diolah secara khusus, lho. Bukan tanpa sebab, ikan pada umumnya memiliki bau amis yang menyengat. Bau amis ini cenderung menempel kuat sekalipun sudah dicuci bersih berkali-kali.
-
Nggak cukup air perasan jeruk nipis, ini cara ampuh hilangkan bau amis ikan dalam waktu 5 menit Bisa digoreng, ditumis, dipanggang, hingga dijadikan pepes.
-
Bukan pakai jahe, cara menggoreng ikan supaya tak bau amis ini cuma andalkan 1 ampas dapur Penggunaan ampas dapur terbukti efektif dalam mengatasi permasalahan tersebut.
-
Tanpa ditambah jahe, ini trik menggoreng ikan agar tidak hancur dan antiamis Cara ini membuat tampilan ikan tetap utuh usai digoreng. Bahan aroma menyengat pada ikan tidak menyebar ke seluruh ruangan.
Cukup 5 menit, ini cara merebus jagung agar empuk dan tak mudah keriput meski sudah dingin
Memang butuh teknik khusus untuk mengatasi masalah tersebut. Sejumlah orang biasanya mengandalkan perasan jeruk nipis. Jadi, ikan akan direndam atau dimarinasi dengan air jeruk nipis selama beberapa menit. Aroma citrusnya yang kuat dipercaya bisa memudarkan bau amis pada ikan.
Sayangnya, dalam beberapa kasus, air jeruk nipis ini tidak benar-benar menghilangkan seluruh bau amisnya. Jika sangat menyengat, bau amis ini masih tercium bahkan setelah ikan dimasak dengan rempah. Jika sudah begitu, tentu kamu harus menerapkan trik lain.
Beruntungnya, seorang pengguna TikTok @newmerapiresto pernah membagikan trik ampuh untuk menghilangkan bau amis ikan. Tak hanya menggunakan jeruk nipis, dia mengaku memakai bahan tambahan lain untuk menghilangkan bau amis tersebut.
Bukan pakai cuka atau baking soda, ini cara bersihkan bagian luar panci gosong modal Rp5.000