Cuci bersih dulu pare yang ingin dimasak. Kemudian, tiriskan dan potong-potong pare dengan ukuran sesuai kebutuhan. Bagian dalam pare yang berwarna putih juga bisa dibuang agar rasa pahit pare semakin berkurang. Setelah dipotong-potong, taburi pare dengan garam secukupnya.
foto: YouTube/Shobha's Food Mazaa
-
Bukan diremas garam, ini cara ampuh hilangkan rasa pahit di pare cuma pakai 1 bahan dapur Sayangnya jika diremas garam, terkadang tekstur pare malah jadi lembek.
-
Bukan dengan garam atau asam jawa, ini cara menghilangkan rasa pahit pada pare pakai 1 bumbu dapur Masih ada segelintir orang yang ogah makan pare karena rasanya dianggap terlalu pahit.
-
Nggak cuma pakai garam, ini trik ampuh kurangi rasa pahit pare sebelum diolah jadi masakan Garam memang ampuh, tapi ditambah satu bahan ini biar makin mantap.
Tanpa rafia dan karet, ini cara praktis mengikat bungkus minyak goreng curah agar tidak tumpah
Setelah itu, baru masukkan yogurt. Mazaa menggunakan yogurt plain. Kemudian aduk hingga garam dan yogurt tercampur rata. Dilansir dari my-gustatorium.com, yogurt diketahui memiliki rasa asam yang cukup kuat sehingga bisa menetralkan rasa pahit dari bahan makanan seperti pare.
"About 2 to 3 tablespoon of yogurt (Gunakan 2 sampai 3 sendok makan yogurt)," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Shobha's Food Mazaa pada Rabu (9/8).
Selanjutnya, pare bisa dibilas menggunakan air beberapa kali sampai tak ada lagi sisa garam ataupun yogurt yang menempel. Saat pare sudah bersih, artinya siap untuk dimasak jadi hidangan favorit masing-masing.
Bukan pakai sendok, aksi kreatif warganet mencetak bakso ini lebih cepat dan tak bikin tangan kotor
foto: YouTube/Shobha's Food Mazaa
Gimana, gampang dan menarik banget ya cara mengurangi rasa pahit pare pakai garam dan yogurt ini? Mengintip unggahan milik YouTube Shobha's Food Mazaa, memang belum banyak warganet yang meninggalkan komentar. Walaupun begitu, video ini sudah mendapat lebih dari 3.000 penonton.