Brilio.net - Menu sayur khas rumahan banyak sekali macamnya. Sebut saja tumis kangkung, sayur bayam, lodeh, sayur asem, oseng pare, dan lain sebagainya. Nah, oseng pare sepertinya banyak digemari, nih. Bukan hanya karena rasanya yang unik, yaitu perpaduan pahit dan gurih, tapi juga khasiat pare yang baik untuk tubuh.
Dilansir dari healthline.com, pare memiliki aneka vitamin, mineral, juga serat yang baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi, melawan kanker, menurunkan kolesterol jahat, menjaga kesehatan alat pencernaan, dan masih banyak lagi. Bahkan, saking banyaknya manfaat pare, sudah banyak suplemen yang dibuat dari sayur satu ini, lho.
-
Jangan cuma pakai garam, ini cara mengurangi pahit pare ditambah 1 bumbu dapur tanpa direbus Umumnya, pare bisa dicampurkan dengan garam supaya rasa pahitnya berkurang. Namun, ada cara lain yang tak kalah manjur.
-
Bukan diremas garam, ini cara ampuh hilangkan rasa pahit di pare cuma pakai 1 bahan dapur Sayangnya jika diremas garam, terkadang tekstur pare malah jadi lembek.
-
Nggak cuma pakai garam, ini trik ampuh kurangi rasa pahit pare sebelum diolah jadi masakan Garam memang ampuh, tapi ditambah satu bahan ini biar makin mantap.
Meski begitu, banyak orang menghindari makanan satu ini karena tak tahan dengan rasa pahitnya. Biasanya, orang-orang menghilangkan rasa pahit pare menggunakan garam yang diremas-remas hingga getah penyebab rasa pahit pada pare bisa keluar. Tetapi, kadang-kadang cara ini dianggap masih belum ampuh, lho.
Pare bisa dipotong-potong sesuai selera
Jangan khawatir, karena kamu bisa meniru cara lain yang dibagikan oleh warganet di akun TikTok @labbaikashuda. Caranya juga mudah dan semua pasti memiliki bahannya di rumah. Semula, pastikan pare sudah dicuci bersih dan dipisahkan dari isi atau bagian tengahnya terlebih dahulu. Lalu, pare bisa dipotong-potong sesuai selera.
foto: TikTok/@labbaikashuda
Nah, selanjutnya, pare bisa diberi garam dan diremas seperti biasa sampai berbusa dan terlihat layu. Lalu, bilas pare sampai bersih. Tak sampai situ saja, pemilik akun TikTok @labbaikashuda menjelaskan, kamu bisa melanjutkannya dengan memeras pare pakai gula. Kemudian, tuangkan air sampai pare terendam sempurna.
"Diamkan kurang lebih 20 menit," jelas TikTok @labbaikashuda, dikutip BrilioFood pada Jumat (23/6).
foto: TikTok/@labbaikashuda
Setelah direndam, pare bisa dibilas kembali sampai sisa gula dan getahnya benar-benar hilang. Jangan lupa untuk meniriskan pare, baru pare siap diolah jadi masakan apapun sesuai selera. Nah, caranya gampang banget kan, sebab cuma pakai garam dan gula.
Gimana, kamu tertarik mencoba cara ini atau punya cara lain yang lebih ampuh, nih? Mengintip unggahan milik TikTok @labbaikashuda, memang belum terdapat komentar dari warganet. Tetapi, video ini cukup diminati, lho. Terbukti dari viewers yang sudah lebih dari angka tiga ribu.