Brilio.net - Salah satu sayuran hijau yang sering dikonsumsi adalah kangkung. Sayuran jenis ini memang mudah didapat, bisa juga dibeli dengan harga terjangkau.
Kangkung pun mengandung banyak nutrisi. Dilansir dari stylecraze.com, sayuran hijau ini dapat mengurangi kadar kolesterol, membantu menyehatkan pencernaan, dan melindungi tubuh dari penyakit jantung.
Namun perlu diketahui bahwa kangkung ini termasuk sayuran yang kerap ditumbuhi parasit. Misalnya ulat, parasit, atau serangga lain. Hal ini disebabkan karena pada saat ditanam, kangkung kerap didatangi hama-hama tersebut.
Nah, hama pada kangkung ini seringkali masih menempel setelah sayuran tersebut dipanen. Bahkan tak jarang yang kemudian hinggap di bagian dalam batang kangkung. Pasalnya, batang kangkung cenderung besar dan lebar, sehingga memungkinkan ulat atau hama lain bersarang di tempat tersebut.
Supaya lebih aman dikonsumsi, tentu hama tersebut harus dibasmi terlebih dahulu sebelum dimasak. Biasanya sebagian orang kerap membelah setiap batang kangkung saat hendak dibersihkan. Cara ini memang efektif dilakukan untuk mengetahui adanya serangga atau hama di bagian tersebut.
Namun selain dibelah satu per satu, ada juga yang memilih cara lebih singkat. Cara ini adalah dengan merendam kangkung di air garam. Larutan garam dipercaya bisa membuat hama yang ada di dalam batang kangkung, keluar dengan sendirinya.
Sayangnya, penggunaan garam terkadang masih belum sepenuhnya efektif, nih. Terkadang, air rendaman garam ini tidak bisa menjangkau bagian dalam batang kangkung. Jika seperti itu, tentu cacing, ulat, dan hama lain akan tetap bersarang di dalamnya.
Biar lebih efektif lagi, kamu bisa meniru sebuah tutorial sederhana yang dibagikan oleh pengguna YouTube delicious foods feroyzi. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menggunakan bahan lain untuk membersihkan kangkung. Bahan ini bisa lebih efektif membasmi ulat dan serangga berbahaya lain, lho.
"Agar bebas dari berbagai hewan kecil yang berbahaya, seperti cacing, lintah, telur cacing, dan parasit lainnya yang berbahaya bagi kesehatan," ujar YouTube delicious foods feroyzi, dikutip BrilioFood pada Senin (21/8).
Segar Dan Aman Dikonsumsi.
-
Bukan garam atau baking soda, ini cara mencuci kangkung agar bebas ulat cuma pakai 1 bahan dapur Meski terlihat mudah, cara mencuci kangkung harus dilakukan secara teliti. Jika asal, hama seperti ulat masih tersisa pada batang kangkung.
-
Jangan langsung dibelah, ini trik sederhana bersihkan kangkung Ulat atau lintah yang bersembunyi di dalam batang halus kangkung otomatis akan terlihat.
-
Tak cuma pakai garam, ini trik membersihkan kangkung agar tidak cepat menghitam saat dimasak Banyak orang belum tahu teknik pengolahan kangkung.
Cara mencuci buah anggur biar kinclong tanpa baking soda atau cuka, cukup pakai 1 bahan dapur
Dalam video tersebut, dia mulanya hendak menyiangi kangkungnya. Selain dipetik daunnya, batangnya juga perlu dipotong-potong terlebih dahulu. Hal ini akan membuat ulat atau parasit yang bersarang bisa keluar dengan lebih mudah.
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Selanjutnya, masukkan kangkung ke baskom. Setelah itu, tuang air secukupnya sampai kangkung terendam sempurna. Dalam video tersebut, dia menggunakan 1,5 liter air bersih. Tapi takaran air bisa disesuaikan tergantung dengan banyaknya sayuran yang hendak diolah.
Jangan cuma dicuci, ini cara menghilangkan bau tak sedap tahu segitiga goreng pakai 3 bahan dapur
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Jika sudah, tambahkan 2-3 sdm garam dapur. Sebaiknya gunakan garam kasar yang memiliki rasa asin lebih tinggi. Setelah itu, tambahkan juga 2 sdm cuka makan. Nah, semakin asin dan asam rasa air rendamannya, maka kotoran dan serangga lain akan lebih cepat luruh ke air. Setelah itu, aduk-aduk dan rendam selama 15-20 menit.
"Jadi proses perendaman ini gunanya untuk membutuh segala jenis parasit yang terdapat pada sayur kangkung," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Jika sudah direndam, langsung bilas kangkung di bawah air mengalir. Sebaiknya bilas satu per satu dengan teliti agar kotorannya benar-benar luruh. Setelah itu, masukkan ke wadah saringan dan biarkan airnya tiris.
foto: YouTube/delicious foods feroyzi
Dalam video tersebut, dia menampilkan hasil air sisa rendaman tadi. Tampak air ini benar-benar keruh dan kotor. Bahkan ada beberapa ulat dan cacing yang mengendap di bagian dasarnya. Hal ini menandakan bahwa garam dan cuka bisa efektif meluruhkan kotoran dan serangga pada sayur kangkung.
Kangkung yang sudah dibersihkan ini pun siap diolah. Karena sudah bersih dan bebas serangga, maka sayur kangkung ini jadi lebih aman dikonsumsi nantinya. Dengan begitu, kamu tak perlu khawatir adanya kontaminasi pada sayur.