Brilio.net - Ada banyak sekali alternatif lauk simpel yang bisa dimasak di rumah. Salah satunya adalah telur. Telur juga jadi andalan buat para anak kos. Selain cara pengolahannya praktis, harga telur pun ramah di kantong.
Telur bisa diolah jadi berbagai hidangan. Tapi kalau mau yang simpel dan enak, kamu bisa membuat telur dadar. Olahan telur satu ini memang nikmat, apalagi kalau dimakan bersama nasi hangat. Agar lebih nikmat, biasanya telur dadar sengaja dibuat tebal dan padat.
-
Tanpa ditambah tepung atau air, ini cara bikin telur dadar lebih tebal, padat, dan matang sempurna Pertama, cuci bersih dan iris bahan-bahan yang akan digunakan.
-
Cukup tambah 2 bahan, ini trik bikin telur dadar tebal dan tak mudah kempis meski tanpa tepung Tetap tebal meski sudah dingin.
-
Cuma pakai 2 butir, ini trik masak telur dadar agar hasilnya super tebal tanpa ditambah tepung Tampilannya cantik, seperti bukan telur dadar, melainkan kue.
Selain memakai jumlah telur yang banyak, ternyata ada trik lain untuk membuat telur dadar yang tebal. Yaitu dengan menambahkan berbagai bahan di kocokan telur. Seperti yang ditunjukkan oleh Firman jebolan MasterChef Season 6. Di Instagram pribadinya, ia memberikan resep sekaligus tutorial membuat telur dadar supaya makin tebal, padat, dan teksturnya lembut.
Lezat Dan Bikin Nagih.
Firman nggak cuma menambahkan 1 sdm tepung terigu, namun ia juga membutuhkan berbagai jenis sayuran dan bahan makanan lain ke dalam kocokan telurnya. Dilansir BrilioFood dari Instagram @firmanmci6 pada Minggu (4/6), pecahkan terlebih dahulu 8 butir telur ke mangkuk.
foto: Instagram/@firmanmci6
Agar rasanya semakin enak, tambahkan 5 siung bawang putih cincang, 5 buah cabai merah keriting halus, 10 buah cabai rawit halus, dan 10 butir bawah merah iris ke kocokan telur.
foto: Instagram/@firmanmci6
Firman pun menambahkan 10 butir sosis yang dicincang halus, irisan 8 lembar sawi putih, dan irisan 4 batang daun bawang ke mangkuk. Hal ini bertujuan untuk menambahkan volume telur dadar agar semakin tebal dan padat.
foto: Instagram/@firmanmci6
Lalu jangan lupa tambahkan bumbu ke kocokan telur. Dalam videonya, terlihat ia menambahkan 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt penyedap, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada, dan 3 sdm tepung terigu. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
foto: Instagram/@firmanmci6
Kalau semua sudah rata, tuang kocokan telur ke teflon berisi minyak goreng panas. Gunakan api kompor sedang, lalu tutup teflon hingga sisi bawah telur menjadi matang dan kering.
foto: Instagram/@firmanmci6
Buka tutup teflon kalau sisi bawah telur dadar sudah matang dan mengering. Balikkan telur dadar agar hasilnya matang merata.
Tunggu dan goreng beberapa saat hingga kedua sisinya matang secara sempurna. Kalau dirasa sudah matang, matikan kompor. Nah, telur dadar pun siap disajikan.
foto: Instagram/@firmanmci6
Hasilnya tampak menggiurkan, kan? Telur dadar seperti ini bisa dimakan ramai-ramai bersama keluarga. Langsung saja praktikkan resepnya di rumah, ya.
Video milik Firman ini sontak menuai atensi warganet. Selain sudah ditonton sebanyak 3,4 juta kali, kolom komentar video ini pun dipenuhi berbagai respons warganet Instagram lainnya.
"besok bikin ahhh..emng ga pernah salah ni follow akun chef firhan,mamak2 anti matigaya mau masak apa aja hayuk..kmrn bikin sambel terong teri,hr ini bikinsambel cumi asin..mksh ya chef,jgn bosen2 share resep ya,minimal sehari 3x lah," tulis akun Instagram @puspita_nabil.
"Favorit bgt sama telur wajib dicoba ini," ujar akun Instagram @dapoerliandra.
"Save dulu bikinnya kalo telor udah murah ," ucap akun Instagram @milda.abdullah.
"Wow mantap tuh tebalnya. Mari kita coba. Kan g harus 1 resep klo telor lg mahal. Pake aja 1/2 resepnya. Yg penting bs nyobain resepnya. Ok Chef Firhan ," ucap akun Instagram @yanninurhayati.
"Suka banget sama resep chef,.simpel,.cukup masak 1 menu ini dah lengkap dengan sayurnya," timpal akun Instagram @rumahhatiisdatun.