Pertama, siangi dulu ikan belut dari tulangnya, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa darah. Setelah itu, tiriskan dan beri 3 sdm garam dan 4 sdm cuka. Nah, garam dan cuka merupakan dua bahan inti untuk mempraktikkan trik mencuci ikan belut ini. Lalu, aduk dan remas-remas ikan belut hingga rata dengan garam serta cukanya.
"Setelah diremas-remas, selanjutnya aku cuci sampai 2 atau 3 kali," imbuh pemilik akun YouTube Antok Endang (AE), dikutip BrilioFood pada Minggu (21/1).
-
Tak perlu diremas belimbing wuluh, ini trik ampuh menghilangkan lendir pada belut pakai 1 bahan dapur Bahan yang dibutuhkan ini lebih praktis didapat dengan harganya terjangkau.
-
Tanpa dibaluri garam atau jeruk nipis, ini cara menghilangkan bau amis dan lendir pada ikan lele Beberapa bagian ikan lele menyimpan gumpalan darah, yang jika dimasak, bisa menyebabkan bau amis menyengat.
-
10 Resep olahan belut yang enak, sederhana, dan mudah dibuat Ada yang digoreng, ditumis, atau dipanggang dan diolah menjadi camilan favorit keluarga
foto: YouTube/Antok Endang (AE)
Usai dicuci, tiriskan dulu airnya. Nah, pemilik akun YouTube Antok Endang (AE) mengatakan, biasanya lendir dan bau amis ikan belut masih tersisa sedikit, sehingga harus dibersihkan pakai 1 bahan lagi, yakni air hangat. Tuangkan air hangat hingga belut terendam secara keseluruhan.
Namun, jangan hanya direndam saja, bagian luar atau kulit ikan belut bisa dikerik menggunakan pisau untuk meluruhkan lendir yang masih tersisa. Terakhir, jika belut sudah benar-benar bersih, bilas sekali lagi dan belut pun siap diolah jadi hidangan apapun sesuai selera.
Tak perlu diremas belimbing wuluh, ini trik ampuh menghilangkan lendir pada belut pakai 1 bahan dapur
foto: YouTube/Antok Endang (AE)
Gimana, mudah banget kan trik membersihkan ikan belut ini? Mengintip unggahan YouTube Antok Endang (AE), selain sudah ditonton 6.000 kali, kolom komentarnya juga dipenuhi antusias warganet seputar mencuci ikan belut, lho.