Brilio.net - Air kelapa sering dibutuhkan untuk membuat aneka hidangan khas Indonesia. Contohnya, air kelapa bisa dijadikan sebagai air ungkepan ayam agar rasanya lebih gurih, campuran pada kue atau puding tradisional, atau campuran pada aneka minuman. Seperti halnya di bulan Ramadan, air kelapa tampaknya hampir tak pernah absen untuk hadir dalam menu buka puasa.

Tetapi, saat menyimpan stok air kelapa di rumah, harus memperhatikan caranya, lho. Kalau asal, bisa-bisa air kelapa tak segar lagi. Tanda jika air kelapa sudah nggak layak konsumsi bisa dilihat dari munculnya busa ataupun perubahan rasanya jadi asam. Salah satu pemicunya bisa jadi lantaran air kelapa disimpan langsung bersama buahnya. Maka itu, sebaiknya air kelapa dipisah dulu dari daging buahnya agar bisa awet lebih dari 1 hari.

You May Know
BACA JUGA :
Cara menyimpan tepung agar tidak berjamur dan penuh kutu, semakin awet pakai 1 rempah dapur ini

Namun ternyata, kamu juga bisa menyimpan air kelapa dengan satu trik dari warganet di akun YouTube Dapur Moochies TV agar bahan ini bisa awet segar hingga 5 bulan.

 

Mudah banget ditiru

Cara menyimpan air kelapa agar tak asam dan berbusa.

Pertama, pastikan air kelapa sudah dipisahkan dari buahnya terlebih dahulu. Kemudian, masukkan air kelapa tersebut ke dalam wadah atau plastik kedap udara. Pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV biasanya menyimpannya di dalam plastik kiloan, kemudian ujungnya diikat dengan karet gelang hingga rapat.

BACA JUGA :
Tanpa dijemur atau dibekukan, ini cara simpan cabai agar awet segar hingga 2 bulan pakai 1 bahan dapur

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Setelah itu, air kelapa tersebut harus disimpan di dalam freezer. Yup, membekukan air kelapa merupakan jalan ninja untuk menjaga bahan ini bisa awet, tak asam, dan tak berbusa sampai 5 bulan. Kamu juga bisa menyimpan daging buahnya dengan cara yang sama supaya bisa awet maksimal 5 bulan.

"Jika di chiller, ini masih aman 2 hari, tapi jika lebih dari itu rasanya berubah asam," tutur pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV, dikutip BrilioFood pada Kamis (14/3).

Pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV juga menjelaskan, nantinya saat air kelapa akan digunakan, bahan ini bisa langsung dikeluarkan dari freezer, kemudian diproses dengan teknik thawing agar tidak beku lagi.

Thawing adalah cara mencairkan bahan dapur yang beku, baik dengan memindahkannya ke chiller kulkas beberapa saat, membiarkannya di bawah air mengalir, merendamnya di dalam air, atau proses lainnya sesuai kebutuhan.

foto: YouTube/Dapur Moochies TV

Gimana, sederhana banget kan trik simpan air kelapa ini? Mengintip unggahan YouTube Dapur Moochies TV yang sudah ditonton 4.000 kali, beberapa warganet meninggalkan komentar antusias seputar trik ini, lho.

"Simpan di freezer bisa sampai berapa lama bun? Untuk air kelapa dan daging kelapa," tanya YouTube @@qaisazhar2092 dan mendapat balasan dari pemilik video, "Aku belum pernah lebih dari 5 bulanan."

 

Manfaat air kelapa untuk kecantikan.

Air kelapa memiliki beberapa manfaat yang dikaitkan dengan kecantikan kulit dan rambut. Berikut adalah beberapa manfaat utama.

1. Hidrasi kulit.

Air kelapa mengandung banyak air dan elektrolit, seperti kalium dan magnesium, yang membantu menjaga kulit tetap terhidrasi. Hidrasi yang cukup dapat mengurangi kemunculan garis-garis halus dan kerutan serta membuat kulit terlihat lebih segar dan bercahaya.

2. Menyegarkan kulit.

Penggunaan air kelapa sebagai toner atau semprotan wajah dapat memberikan efek penyegaran pada kulit, terutama setelah berjemur di bawah sinar matahari atau setelah melakukan aktivitas yang membuat kulit terasa lelah.

3. Pemutihan kulit.

Kandungan nutrisi dalam air kelapa, seperti vitamin C, dapat membantu memperbaiki kerusakan akibat sinar UV dan membantu mengurangi hiperpigmentasi, sehingga membuat kulit tampak lebih cerah dan merata.

4. Perawatan rambut.

Air kelapa juga dapat digunakan sebagai kondisioner alami untuk rambut. Kandungan elektrolitnya membantu melembapkan dan menguatkan helai rambut, serta menjaga kulit kepala tetap sehat.

5. Mengurangi jerawat.

Kandungan antimikroba alami dalam air kelapa dapat membantu mengurangi peradangan dan bakteri yang menyebabkan jerawat. Penggunaan air kelapa sebagai toner dapat membantu membersihkan pori-pori dan mengurangi risiko timbulnya jerawat.

6. Eksfoliasi alami.

Campuran air kelapa dengan bahan-bahan alami lainnya, seperti gula atau bubuk kopi, dapat digunakan sebagai scrub alami untuk mengangkat sel-sel kulit mati dan merangsang regenerasi sel kulit baru.