Letakkan dulu semua sayuran beku yang ingin dicairkan di saringan. Judi kali punya brokoli beku. Setelah itu, siapkan pula mangkuk untuk meletakkan saringan berisi sayuran tersebut. Lalu, alirkan air ke sayuran sampai terendam sempurna.
foto: YouTube/Judi in the Kitchen
-
Tanpa air panas, ini trik mencairkan daging ayam beku hanya dalam 10 menit Kalau ditunggu sampai cair tanpa berbuat apa-apa, bisa sekitar 2 sampai 3 jam atau bahkan lebih.
-
Jangan asal rebus sayuran, pastikan durasinya pas biar nutrisi terjaga Sebab ditakutkan bila terlalu lama dimasak, kandungan nutrisi di dalam sayur tersebut hilang.
-
10 Cara tepat mencairkan daging beku, cepat dan bebas dari kuman Daging beku bisa awet dan kualitasnya bertahan satu hingga empat bulan.
Judi menjelaskan, cara ini bisa dipraktikkan baik pakai air suhu ruang maupun hangat. Pastinya, sayuran beku yang direndam pakai air hangat sudah pasti akan lebih cepat cair dalam waktu 1 sampai 2 menit saja. Selanjutnya, jika sayuran sudah tak beku lagi, tinggal tiriskan airnya sampai habis.
Sayuran pun siap dimasak jadi berbagai hidangan sesuai selera. Judi juga menambahkan, cara mencairkan sayuran beku ini juga nggak bakal membuat teksturnya jadi lembek maupun nutrisinya hilang.
"I'm just gonna let this sit in there and let them drying for a minute or so, and they'll be ready to use anyway needed (Aku diamkan saja sayurnya sampai kering selama 1 menit atau lebih, lalu sayur siap digunakan untuk masak)," jelas Judi, dikutip BrilioFood dari YouTube Judi in the Kitchen pada Sabtu (8/7).
Hempaskan noda hitam di kaki, begini trik hilangkan bekas gigitan nyamuk pakai 1 bahan lalapan
foto: YouTube/Judi in the Kitchen
Gimana, gampang kan caranya? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube Judi in the Kitchen, beberapa warganet mengaku antusias ingin mencoba cara mencairkan sayur seperti ini, lho. Video ini pun sudah mendapat viewers lebih dari 38 ribu.
"Can't believe I didn't think of this... I usually boil water and dump it in there to cook and then use it as stir fry or something, but then it gets too mushy. This is pretty genius. Thanks! (Nggak pernah kepikiran cara ini. Aku biasanya merebus air dan meletakkan sayur beku langsung ke dalamnya sampai matang buat dijadikan tumisan atau hidangan lain, tapi jadinya terlalu lembek. Cara ini bagus. Makasih!)," kata YouTube @BennyTheAzn.
"Hi Judy.. thanks for this helpful video..i have a question..does this method of thawing reduce the nutritional value of vegetables ? Like i have heard some thawing methods reduces/decrease the nutritional value of the vegetable.. expecting a reply.. thanks Judy, (Hai Judi, makasih atas videonya, sangat membantu. Aku punya pertanyaan, metode ini bisa menurunkan nutrisi pada sayur, nggak? Aku pernah dengar cara ini bisa menghilangkan nutrisi sayuran. Dibalas, ya, makasih Judi)," tanya YouTube @agharameez2704.