Brilio.net - Tahu segitiga atau tahu kulit memiliki kulit luar berwarna cokelat. Tahu ini memang dijual dengan kondisi sudah digoreng.
Cara mengolah tahu segitiga ini terbilang mudah. Bisa dimasak jadi semur, tahu isi, tahu walik, maupun menu lainnya.
Sayangnya, terkadang tahu segitiga yang dibeli dari pasar memiliki aroma tak sedap. Meski sudah dicuci pakai air, kadang bau tak sedap ini tetap terasa.
Hasilnya Bersih Dan Semakin Enak.
-
Jangan dibuang, ini cara mudah hilangkan bau tak sedap pada tahu putih Tahu yang kualitasnya menurun, biasanya memiliki ciri khas rasa asam dan beraroma kecut.
-
5 Cara bikin tahu goreng tepung agar gurihnya luar dalam, antigagal Jika belum benar-benar dibumbui, tahu goreng tepung bisa-bisa hanya gurih di bagian luar.
-
Trik goreng tahu agar lebih lezat, renyah, dan rasa tak asam Rasa asam pada tahu berasal dari proses fermentasi saat pembuatannya
Dilansir BrilioFood dari YouTube Kitchen 2 Putri pada Sabtu (18/8), ada trik untuk membersihkan tahu segitiga tersebut. Keluarkan terlebih dahulu tahu dari kemasan dan taruh di wadah, lalu tambahkan air bersih secukupnya.
"Pakai air sampai tahu tenggelam sempurna," ujarnya.
foto: YouTube/Kitchen 2 Putri
Tanpa perlu direndam terlalu lama, langsung peras tahu satu per satu. Tiriskan dan pindah tahu di wadah lain. Agar baunya menghilang sempurna, lakukan proses ini sebanyak dua kali.
foto: YouTube/Kitchen 2 Putri
Di sisi lain, siapkan panci berisi air secukupnya dan taruh di atas kompor. Rebus air sampai mendidih. Setelah itu, masukkan tahu segitiga yang sudah dicuci bersih.
"Tambahkan 1 batang sereh, 2 lembar daun jeruk, dan perasan air jeruk nipis ke dalam air rebusan. Aduk agar merata," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Kitchen 2 Putri
Penambahan ketiga bahan dapur ini dipercaya dapat menetralkan aroma tahu segitiga. Cukup rebus selama lima sampai tujuh menit, lalu tiriskan tahu.
foto: YouTube/Kitchen 2 Putri
Tahu yang sudah ditiriskan bisa langsung diolah sesuai selera. Karena sudah direbus pakai tiga bahan tersebut, bau tak sedap tahu pun hilang tak tersisa.