Dilansir BrilioFood dari TikTok/@putriemje pada Selasa (22/11), hindari penggunaan air panas saat hendak menyeduh perasan lemon. Bukan tanpa alasan, vitamin C pada lemon akan mudah rusak saat bersentuhan dengan suhu tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya jangan campur perasan lemon dengan air panas.
"Karena vitamin C itu nggak tahan panas. Dan dia akan rusak oleh suhu tinggi," terangnya.
-
Jangan asal, begini trik memilih lemon berkualitas dan airnya melimpah Lemon berkualitas menghasilkan perasan air yang banyak.
-
Trik memeras jeruk lemon tanpa dipotong, lebih praktis dan mudah Selain nggak pakai pisau, kamu juga nggak butuh alat perasan.
-
Ini dosis vitamin C yang pas untuk tubuh kamu setiap hari, penting nih Vitamin C sangat krusial bagi tubuh. Tapi ya tetap saja tak boleh berlebih apalagi sampai kekurangan.
foto: TikTok/@putriemje
Dilansir dari hpsh.harvard.edu, suhu panas yang terlalu tinggi memang dapat memecah vitamin C. Oleh karena itu, biar lebih aman, gunakan air dingin atau air es saat hendak mengonsumsi perasan lemon. Hal ini dapat membuat vitamin C pada lemon tetap terjaga.
foto: TikTok/@putriemje
Walaupun begitu, kamu tetap bisa mengonsumsi air lemon hangat, kok. Menurut Putri, tetap ada vitamin dan mineral lain dalam lemon yang tidak rusak saat bersentuhan dengan suhu tinggi. Air seduhan lemon cocok dikonsumsi untuk meredakan flu, batuk, atau sakit tenggorokan. Namun tetap perlu diperhatikan juga suhu air yang digunakan. Sebaiknya jangan pakai air yang terlalu mendidih dan panas untuk meminimalisir kerusakan vitamin C di dalamnya.
"seduhnya jangan pake air mendidih biar kerusakan vit C nya ga terlalu banyak. air panas + dingin baru terahir lemonya (Recomended 40-50 C)," tulis Putri MJ.
foto: TikTok/@putriemje
Melalui kolom komentar, Putri juga menegaskan untuk mengonsumsi perasan lemon dicampur air terlebih dahulu. Sebaiknya hindari mengonsumsi perasan lemon secara langsung karena sifatnya terlalu asam. Dilansir dari insider.com, GERD dan heartburn bisa dipicu oleh makanan asam, termasuk lemon.
"Pake air ya bestie, kalo ga pake air too acidic (terlalu asam) for kerongkongan, lama lama bisa ada sensasi heartburn karena too acidic," jelasnya.
Ditonton jutaan kali, video TikTok/@putriemje ini sukses menuai perhatian warganet. Tak heran jika ada ribuan warganet yang ikut membanjiri kolom komentar dengan tanggapan yang cukup beragam.
"udah lama bgt g temenan sama lemon, makanya badan ngerasa lemah kekurangan vit c. biasanya klo ngerasa ga enak badan langsung minum air lemon anget:')," tutur TikTok/@justwidiii.
"Selama ini gua salah makasih kak penjelasan nya," kata TikTok/@hivi2708.
"Loh gw tiap hari make air panas nyampurinnya thanks bgt kk infonya," ungkap TikTok/@m4rketsosmed.
"aku jadiin infused water," ujar TikTok/@raswynda.
"haii kaka terima kasih infonya,,, air lemon bisa ditambahakn gula ya kk," papar TikTok/@1234ellina.