Brilio.net - Presiden Joko Widodo dan Ibu Negara Iriana menggelar jamuan santap malam atau gala dinner bagi para pemimpin ASEAN yang hadir di Labuan Bajo dalam Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-42 ASEAN. Acara makan malam ini digelar di Ayana Komodo Waecicu Beach, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur (NTT) pada hari Rabu, 10 Mei 2023 lalu.
Lokasi yang dipilih pun tampak sangat indah dan memanjakan mata. Nggak cuma itu, para tamu pun disuguhkan dengan berbagai hidangan yang menggugah selera. Usut punya usut hidangan yang disajikan saat itu dibuat khusus oleh Chef Arnold Poernomo dan tim.
-
Intip menu di gala dinner KTT G20, sajian mewah Bhinneka Tunggal Ika Hidangan yang dibuat berasal dari berbagai wilayah Indonesia, ada pula yang ditambah sentuhan mancanegara.
-
Chef Arnold jadi juru masak di KTT G20 Bali: The real pressure test "Kami melakukan yang terbaik untuk melayani bangsa dan membuat Bapak (Jokowi) dan Indonesia bangga," ujar Chef Arnold.
-
Nasi liwet akan menjadi menu makan delegasi Peringatan KAA ke-60 Gubernur Jabar Ahmad Heryawan (Aher) menyatakan delegasi yang hadir akan dijamu dengan menu tradisional Jabar.
"Indonesia itu sangat luas dan juga banyak sekali pulau, jadi kita menyesuaikan dengan konsepnya," ujar Chef Arnold, dikutip BrilioFood dari YouTube Sekretariat Presiden pada Jumat (12/5).
foto: YouTube/Sekretariat Presiden
Chef Arnold mengatakan, bahwasannya Presiden Jokowi dan Iriana sangat detail soal hidangan yang disajikan. Oleh karena itu, ia dan timnya sengaja menyajikan menu yang spesial dan bervariatif.
"Jadi dari refreshment, dari canape, dari sweet, dari appertizer, main course, dessert itu tidak ada pengulangan," jelasnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Sekretariat Presiden
Semua hidangan yang disajikan memakai bahan-bahan berkualitas dan terbaik dari Tanah Air. "Temanya semua makanan Indonesia, cita rasa Indonesia, cuma kita bikin sedikit modern sedikit," ungkap Chef Ray Adriansyah.