Brilio.net - Jahe dikenal sebagai bumbu dapur serbaguna yang bisa digunakan dalam berbagai jenis masakan maupun minuman. Aroma khasnya yang hangat dan rasa pedasnya yang unik menjadikan jahe sebagai pilihan utama untuk menambah cita rasa pada hidangan seperti sup, tumisan, hingga marinasi daging.
Tak hanya itu, jahe juga sering diolah menjadi minuman hangat yang menyehatkan. Contohnya, wedang jahe atau teh jahe, yang dipercaya dapat memberikan kehangatan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Cara merebus kacang hijau agar cepat empuk tanpa direndam semalaman, cocok untuk bubur kacang hijau
Namun, tantangan dalam menggunakan jahe terletak pada proses pengupasannya. Bentuknya yang tidak rata dan penuh dengan tonjolan membuatnya sulit dikupas dengan pisau biasa. Jika tidak hati-hati, banyak bagian daging jahe yang ikut terbuang, sehingga mengurangi hasil yang bisa dimanfaatkan. Selain itu, tekstur kulitnya yang tipis tetapi berserat membuatnya semakin sulit dikupas tanpa merusak bagian dalamnya.
foto: Instagram/@melizah21
Untuk mengatasi kesulitan ini, banyak orang beralih ke metode yang lebih praktis, seperti yang dilakukan pengguna Instagram @melizah21. Alih-alih menggunakan pisau, dia memilih untuk menggunakan alat dapur lain.
Trik mencegah cipratan minyak saat menggoreng atau menumis, pancinya cukup ditaburi 1 bahan dapur ini
Dilansir BrilioFood dari Instagram @melizah21 pada 1), alat dapur yang dimaksud adalah sendok. Yup! Dia menggunakan cekungan sendok yang tumpul untuk mengupas kulit jahe dengan lebih efektif.
foto: Instagram/@melizah21
Caranya, cukup ambil satu buah jahe. Lalu keruk bagian kulitnya menggunakan sendok hingga terkikis. Sembari dikeruk, tekan juga sendoknya agar kulit pada jahe lebih mudah terkelupas. Tapi jangan tekan terlalu kuat supaya tidak ada daging yang terbuang, ya. Nah, lakukan proses ini secara merata ke seluruh bagian kulit jahe hingga bersih.
foto: Instagram/@melizah21
Dalam video tersebut, pengguna Instagram @melizah21 ini memperlihatkan hasil jahe yang sudah dikupas dengan sendok. Siapa sangka, permukaan jahe benar-benar bersih tuntas dan tidak ada kulit yang tersisa. Jika sudah seperti ini, tentu jahe tersebut jadi lebih mudah digunakan untuk campuran masakan atau minuman.
Mengupas jahe dengan sendok dianggap lebih efektif dibandingkan dengan pisau karena beberapa alasan utama yang berkaitan dengan tekstur dan bentuk jahe itu sendiri. Kulit jahe sebenarnya sangat tipis, dan menggunakan pisau cenderung menghilangkan sebagian dagingnya juga. Dengan sendok, kulit bisa dikikis secara halus tanpa membuang terlalu banyak bagian dalam yang berharga, sehingga lebih hemat dan efisien.
Di sisi lain, jahe memiliki bentuk yang tidak beraturan dengan banyak lekukan dan tonjolan. Ujung sendok yang fleksibel memudahkan untuk menjangkau bagian-bagian sempit yang sulit diakses oleh pisau, sehingga proses pengupasan menjadi lebih merata dan menyeluruh.
Telah ditonton lebih dari 29 ribu kali, video tentang cara kupas jahe ini sontak menarik perhatian warganet. Banyak pengguna Instagram lain yang kemudian memberikan tanggapan langsung di kolom komentar. Sebagian besar bahkan mengaku baru tahu dengan trik tersebut.
"Wah..br tau cara ini kak.. Makasih ya," pungkas Instagram @dkas_pastrybakery.
"Jd mudah yaa," sahut Instagram @ninazeidien.
"Lah baru tau aku mba," kata Instagram @home_aving.
"Dagingnya gak kebuang kalo pake cara ini," tulis akun Instagram @rumahunguu.
"Harus dicoba nih kak hiar ga emosi mulu," papar Instagram @kontrakan_kartikadiky.