Brilio.net - Ada banyak kreasi olahan ketan hitam yang bisa dibuat di rumah. Kebanyakan, bahan makanan satu ini disulap jadi kudapan manis, seperti bubur, bolu, brownies, ataupun camilan tradisional. Sebelum diolah, biasanya ketan hitam harus direbus dulu agar teksturnya lebih empuk.

Namun, proses perebusan ketan hitam memang cenderung lama apabila tak direndam terlebih dahulu. Biasanya, orang-orang membutuhkan waktu 1 sampai 3 jam untuk merendam ketan hitam sebelum direbus, sehingga teksturnya sudah cukup lunak dan tak perlu boros penggunaan gas kompor.

You May Know
BACA JUGA :
Cuma 12 menit, ini trik merebus ketan hitam supaya empuk tanpa direndam

Tetapi, banyak orang menganggap proses perendaman ketan hitam ini terlalu lama. Nah, kalau kamu salah satu yang nggak ingin menunggu lama, trik merebus ketan hitam dari pengguna akun YouTube Boyu's Kitchen pasti cocok buat kamu. Usut punya usut, trik ini cuma butuh waktu 12 menit saja, lho.

"Memasak ketan hitam tidak perlu direndam, metode ini sangat mudah dan cepat masaknya," tutur pemilik akun YouTube Boyu's Kitchen, dikutip BrilioFood pada Sabtu (30/3).

 

Mudah banget ditiru

BACA JUGA :
5 Cara bikin bubur ketan hitam yang lembut dan enak agar hemat gas

Cara merebus ketan hitam agar empuk.

Sebelum dimasak, cuci beras ketan hitam terlebih dahulu sampai bersih, lalu sisihkan sebentar untuk menyiapkan air rebusan. Saat air sudah mendidih, baru masukkan ketan hitamnya dan masak selama 5 menit. Usai 5 menit, matikan api kompor, tutup pancinya, dan biarkan ketan hitam selama 30 menit.

foto: YouTube/Boyu's Kitchen

Jika sudah dibiarkan 30 menit, lanjut rebus lagi ketan hitamnya selama 7 menit. Yup, proses perebusan ini menggunakan metode 5 menit merebus, 30 menit mendiamkan ketan hitam, serta 7 menit merebus. Jadi, total waktu perebusan hanya 12 menit. Meski begitu, hasil ketan hitam nantinya tetap empuk, lho.

Saat proses perebusan hampir selesai, kamu bisa memasukkan bahan-bahan lain. Misalnya, jika ingin membuat bubur ketan hitam, kamu bisa memasukkan santan, gula aren, garam, ataupun bahan lain sesuai selera. Kalau sudah matang, ketan hitam bisa langsung diangkat.

foto: YouTube/Boyu's Kitchen

Gimana, trik merebus ketan hitam ini bikin hemat gas, kan? Mengintip kolom komentar pada unggahan YouTube Boyu's Kitchen yang sudah mendapat 455 ribu viewers, tak sedikit warganet merasa terbantu dengan trik ini, lho.

"Wah bener lho beras ketan hitamnya cepat jadi lembek. Thanks tips nya," tutur YouTube @mtambunan2770.

"Aku coba utk ke 2x nya metode ini... Alhmdlilah berhasil ank ku suka.. Makasih bun," timpal YouTube @sheladianita3128.

 

 

Manfaat ketan hitam untuk kecantikan.

Ketan hitam, juga dikenal sebagai pulut hitam atau beras ketan hitam, adalah jenis beras yang kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang beragam. Berikut beberapa manfaat dari mengonsumsi ketan hitam untuk kecantikan.

1. Antioksidan.

Ketan hitam mengandung antioksidan seperti anthocyanin, yang membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit. Antioksidan membantu memperlambat penuaan kulit dan menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.

2. Menjaga kesehatan kulit.

Nutrisi dalam ketan hitam, seperti vitamin, mineral, dan serat, membantu menjaga kesehatan kulit dari dalam. Ini dapat memberikan kulit kamu tampilan yang lebih segar dan berseri.

3. Mengatasi masalah kulit.

Beberapa orang percaya bahwa konsumsi ketan hitam dapat membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat, pigmentasi, atau hiperpigmentasi. Meskipun belum ada penelitian yang menunjukkan secara langsung bahwa ketan hitam dapat mengobati masalah kulit, nutrisi yang terkandung di dalamnya dapat membantu memperbaiki kondisi kulit secara keseluruhan.

4. Pelembap alami.

Ketan hitam mengandung sejumlah kecil lemak sehat yang dapat membantu menjaga kelembapan kulit. Ini dapat membantu mencegah kulit kering dan membuatnya terasa lebih halus dan lembut.

5. Pembersih tubuh.

Serat yang terkandung dalam ketan hitam dapat membantu membersihkan tubuh dari racun dan zat-zat berbahaya lainnya. Dengan membersihkan tubuh dari dalam, ini dapat tercermin pada kulit yang lebih bersih dan bersinar.

Namun, penting untuk diingat bahwa manfaat kecantikan dari ketan hitam mungkin berbeda-beda untuk setiap orang, dan pengalaman individu dapat bervariasi. Selain itu, sementara mengonsumsi ketan hitam dalam makanan sehari-hari dapat memberikan beberapa manfaat bagi kecantikan, perawatan kulit yang holistik juga melibatkan kebersihan, perlindungan dari sinar matahari, dan perawatan kulit lainnya. Jadi, ketan hitam bisa menjadi bagian dari regime perawatan kulit kamu, tetapi tidak boleh menjadi satu-satunya fokus.