Dalam video tersebut, ia menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Ada 1 1/2 kg jengkol, 5 lembar daun jambu biji, 5 lembar daun salam, dan air tentunya.
foto: YouTube/Wijaya ngapak
-
Trik merebus jengkol agar cepat empuk dan tidak bau dalam waktu 10 menit, lebih hemat gas Trik ini memanfaatkan bahan dapur.
-
Cuma 17 menit, trik emak-emak rebus jengkol ini cepat empuk dan antibau pakai 2 bahan dapur Memasak jengkol memang cukup tricky, karena bahan masakan ini butuh waktu untuk empuk.
-
Jangan cuma pakai kopi, begini trik merebus jengkol agar baunya hilang dan cepat empuk dalam 10 menit Biasanya setidaknya butuh waktu 30-60 menit untuk membuat jengkol benar-benar empuk.
Setelah semua bahan siap, cuci bersih terlebih dahulu jengkol di air bersih. Lalu rendam jengkol yang sudah dicuci di air selama beberapa waktu.
"Kita rendam semalem, biar jadi empuk," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Wijaya ngapak
Buang air rendaman setelah jengkol dibiarkan selama semalaman. Tampak air rendaman yang tadinya bening berubah menjadi keruh. Hal itu membuktikan bahwa racun di jengkol sudah ikut larut di dalam air. Belah jengkol menjadi dua bagian sama besar menggunakan tangan.
foto: YouTube/Wijaya ngapak
Bilas seluruh jengkol tadi, lalu masukkan ke panci berisi air mendidih untuk direbus. Pastikan takaran air yang digunakan dapat merendam seluruh jengkol, ya. Jangan lupa menambahkan daun biji dan daun salam ke dalamnya.
"Hal ini bertujuan untuk menghilangkan baunya," ucapnya.
foto: YouTube/Wijaya ngapak
Aduk-aduk, tutup panci, dan rebus jengkol selama 10 menit. Setelah itu matikan kompor dan jangan buka tutup panci terlebih dahulu.
Berencana membeli panci baru untuk memudahkan merebus jengkol? Kamu perlu memperhatikan beberapa hal, salah satunya yakni desain yang menyesuaikan dengan kebutuhan agar memudahkan saat memasak. Nggak perlu bingung, cek rekomendasi di bawah ini untuk mendapatkan panci dengan harga murah.
"Kita tunggu dingin, baru kita ambil jengkolnya," ujarnya.
Setelah air rebusan dingin, buka tutup panci, dan langsung ambil jengkol menggunakan saringan. Setelah ditiriskan, jengkol bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan sesuai selera.
foto: YouTube/Wijaya ngapak
Dijamin dengan menggunakan cara ini, tekstur jengkol berubah menjadi empuk dan baunya hilang secara sempurna. Proses perebusan pun cuma memerlukan waktu singkat, jadi kamu nggak perlu khawatir menghabiskan banyak gas.
Video tentang trik merebus jengkol ini rupanya telah ditonton lebih dari 2020 ribu kali. Nggak heran kalau kemudian ada banyak pengguna YouTube lain yang ikut membanjiri kolom komentar. Di antaranya, ada warganet yang mengaku tertarik untuk mencoba trik ini di rumah.
"Mantap terima kasih atas tehnil dan cara dalam memasak jengkol fan sangat bermanfaat sukses selalu masku salam santun dari kejauhan," tulis akun YouTube Imanadi Chanel.
"Karna aku suka jengkol, pastinya akan ku coba, terima kasih mas bro," ujar akun YouTube Suwarsih Handir.
"Kita akan coba bang karna kita doyan jenkol terima kasih ilmunya,," sahut akun YouTube PADANG RANTANG CHANEL.
"Langsung praktek ah," ucap akun YouTube wiwiariprilianti wiwi.
"Terimakasih infonya,,sangat bermanfaat," tulis akun YouTube shafa channel.