Brilio.net - Papeda dikenal sebagai salah satu makanan pokok khas Papua dan Maluku. Papeda dibuat menggunakan sagu dan teksturnya lengket menyerupai bentuk lem. Namun, makanan ini dipercaya sangat kaya serat dan nutrisi lainnya untuk kesehatan, lho.
Papeda umumnya disajikan bareng lauk ikan yang dimasak pakai kuah kuning. Kuah kuningnya pun punya cita rasa khas rempah kunyit yang bikin hidangan semakin nikmat. Nggak harus mencari ke daerah asalnya, papeda juga bisa dibikin sendiri di rumah, lho.
-
7 Resep kreasi papeda, enak, simpel, dan bikin nagih Sekarang papeda dapat dikreasikan menjadi berbagai menu lezat, lho.
-
Resep papeda khas Maluku, praktis dibuat dan mengenyangkan Bisa dimakan langsung atau disajikan bersama kuah favorit.
-
11 Makanan khas Maluku ini terkenal lezat dan menggugah selera Maluku juga memiliki berbagai macam makanan khas dari aneka olahan seafood.
Untuk membuat papeda khas rumahan juga nggak melulu pakai sagu. Jika kesulitan mencarinya, bisa gunakan alternatif lain, yakni tepung tapioka. Tepung tapioka ini memang biasanya dipakai untuk mengolah aneka kue dan camilan. Tekstur tepung tapioka yang kenyal setelah diolah bisa bikin papeda versi ini mirip dengan papeda dari sagu, lho.
Salah seorang warga TikTok yang gemar membagikan konten seputar memasak punya resep papeda dari tepung tapioka ini, lho. Perempuan bernama Nana ini menunjukkan cara mudah bikin papeda hanya dengan mencampurkan tepung tapioka dengan air tanpa dimasak di atas api.
"Buat kalian yg penasaran bisa pake tepung tapioka," ujarnya pada keterangan captionnya.