Brilio.net - Pada momen Idul Adha terdapat amalan ibadah yaitu menyembelih hewan kurban. Selain sapi, hewan kurban yang bisa dipilih adalah kambing. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat jika diolah dengan tepat. Karena jika asal, olahan kambing malah alot dan bau prengus.
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, sejumlah orang sengaja merebus terlebih dahulu daging kambing pakai presto. Selain jadi empuk, proses ini juga bisa menghilangkan bau prengus yang ada dalam daging kambing.
-
Ternyata nggak susah, ini trik menghilangkan bau prengus daging kambing dan bikin makin empuk Tak perlu melakukan marinasi selama berjam-jam, daging kambing bisa lebih empuk dan bebas bau prengus.
-
Trik menghilangkan bau prengus daging kambing, andalkan 2 bahan dapur Mengolah daging kambing cukup tricky karena baunya yang sangat menyengat dan bisa memengaruhi rasa masakan.
-
Tak perlu direbus, begini trik mengolah daging kambing tua untuk sate agar empuk dan tak bau prengus Daging kambing yang sudah tua, umurnya sudah kurang lebih 2 tahun, sangat alot sekali.
Tanpa perlu dibakar, ini cara praktis membersihkan kepala kambing sebelum diolah jadi masakan
Jika tak punya presto, daging kambing bisa direbus pakai panci biasa. Agar hasilnya maksimal, biasanya daging kambing harus direbus dalam hitungan jam. Alhasil waktu pengolahan kambing pun jadi lebih lama dan menghabiskan gas yang banyak.
Nah, ternyata ada cara lain yang bisa dipraktikkan untuk mengempukkan daging kambing. Cara ini ditunjukkan oleh warganet bernama Hilsa Maspupah di channel YouTube pribadinya.