Pertama-tama, siapkan dulu 800 gram iga sapi lalu cuci bersih. Jika sudah, masukkan iga sapi ke panci berisi air mendidih. Pastikan iga sapi benar-benar terendam air.
foto: YouTube/Dapur Mama Alvin
-
Tanpa presto, ini trik cepat merebus iga sapi agar empuk dan matang sempurna dalam 17 menit Aneka menu iga sapi lebih nikmat kalau dagingnya empuk dan bisa lepas dari tulangnya ketika digigit.
-
Tak perlu pakai daun salam atau jambu, ini cara rebus iga sapi agar empuk dalam 30 menit tanpa presto Iga sapi dikenal tinggi nutrisi.
-
Cara mengolah iga bakar tanpa presto, empuk dan bumbu meresap sempurna Iga sapi juga cocok banget dikonsumsi untuk meningkatkan energi buat menjalankan olahraga atau aktivitas fisik sehari-hari.
Tanpa presto, ini cara merebus sengkel sapi agar cepat empuk dan hemat gas cuma 19 menit pakai 1 bahan
Selanjutnya, masukkan 2 lembar daun salam agar iga sapi tidak bau amis. Lalu tutup panci hingga rapat dan rebus selama 10 menit terhitung saat airnya kembali mendidih. Sebaiknya gunakan tutup panci yang berat supaya air rebusan yang mendidih tidak mudah meluap.
foto: YouTube/Dapur Mama Alvin
Jika sudah 10 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit. Di tahap ini, pastikan panci tetap tertutup rapat, ya. Dengan begitu, proses perebusan akan berlanjut dan bisa mengempukkan iga sapi.
Setelah itu, nyalakan lagi api kompor dan rebus kembali sampai mendidih. Jika sudah mendidih, rebus terus hingga 5 menit. Jika sudah direbus, matikan api dan diamkan lagi selama 20 menit dalam kondisi panci tertutup. Jika dihitung dari awal, total durasi perebusan iga sapi ini hanya 15 menit, lho.
foto: YouTube/Dapur Mama Alvin
Nah, iga sapi yang sudah direbus bisa langsung ditiriskan. Menurut Alvin, tekstur daging iga sapi ini benar-benar empuk, bahkan hampir lepas dari tulangnya. Dengan begitu, iga sapi bisa langsung dimasak dengan berbagai macam rempah dan bumbu.
foto: YouTube/Dapur Mama Alvin
Video ini sontak menuai perhatian warganet YouTube. Siapa sangka, banyak warganet yang takjub dengan hasil iga yang sangat empuk walau direbus dalam waktu singkat. Hal ini mereka ungkapkan langsung melalui kolom komentar video tersebut.
"wah, kelihatannnya enak nih dimakan pake nasi anget," sahut YouTube @bocilgemez9274.
"wah, jadi pengen bikin sup iga setelah lihat video ini," papar YouTube @pinkypinky1516.
"Makasih ilmu nya moms sangat bermanfaat sekali, cara merebus iga sapi agar empuk tanpa boros gas ya," kata YouTube @melita9174.
"Wah irit gas nih," ujar YouTube @rikasarisa7809.
"Makasih kak sudah berbagi informasi," tutur YouTube @sawungasman4624.