Trik ampuh mematangkan alpukat pakai 1 alat sederhana.
Langkah pertama, potong bagian atas alpukat dengan pisau. Nggak usah terlalu besar, cukup potong sampai bagian atas alpukat terlihat saja. Kalau sudah, taruh satu alat sederhana, yakni tisu di atasnya.
"Kita lipat-lipat dulu tisunya terus tutupin potongan alpukat seperti ini," ujarnya, dikutip BrilioFood dari Instagram @rumah_uminanay pada Rabu (22/5).
-
Bukan diperam beras, ini trik jitu mematangkan alpukat pakai 2 alat agar empuk dalam 3 hari Saat membeli buah alpukat, banyak orang masih keliru saat memilihnya, sehingga alpukat yang dibeli kondisinya masih mentah dan keras.
-
Cara mematangkan alpukat tanpa beras, daging buah mulus dan tak busuk meski pakai 1 bahan sederhana Buahnya tetap nikmat dimakan.
-
Bukan diperam beras, ini trik mematangkan alpukat cukup disimpan bareng 1 jenis buah Banyak orang kesulitan memilih buah alpukat saat membelinya di pasaran, sehingga tak jarang alpukat yang dipilih masih mentah.
Bukan diperam beras, ini trik jitu mematangkan alpukat pakai 2 alat agar empuk dalam 3 hari
foto: Instagram/@rumah_uminanay
Agar tisu tidak jatuh, warganet ini sengaja menempelkan lakban ke alpukat. Tekan-tekan perlahan ujung lakban agar menempel sempurna di alpukat.
"Kalau sudah tertutup rapi gini, diamkan selama 2-3 hari," ucap pemilik video.
Matang sempurna dalam 1 hari, ini trik memeram alpukat tanpa disiram air atau dibungkus tisu
foto: Instagram/@rumah_uminanay
Setelah tiga hari didiamkan, lepas lakban dan tisu yang menempel di alpukat. Karena sudah ditutup tisu, daging alpukat jadi matang sempurna. Hal ini terbukti saat ia membelah alpukat dengan pisau.
foto: Instagram/@rumah_uminanay
"Hasilnya mulus, matang sempurna, dan tak pahit sama sekali," pungkasnya.
Trik agar alpukat tidak hitam saat disimpan.
Agar alpukat tidak cepat berubah menjadi hitam saat disimpan, kamu bisa mencoba trik-trik berikut.
1. Simpan bersama dengan bawang putih.
Bawang putih mengandung senyawa sulfur yang dapat membantu mencegah oksidasi pada alpukat. Letakkan beberapa potongan bawang putih di dalam wadah tempat kamu menyimpan alpukat.
2. Tutup rapat.
Setelah kamu menggunting atau mengiris alpukat, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara atau bungkus dengan rapat menggunakan plastik cling wrap. Hal ini akan membantu mengurangi paparan alpukat terhadap udara, yang memperlambat proses oksidasi.
3. Tambahkan asam.
Sari lemon atau jus lemon dapat membantu mencegah alpukat berubah warna karena mengandung asam sitrat. Teteskan sedikit sari lemon pada potongan alpukat sebelum menyimpannya.
4. Gunakan air.
Jika kamu hanya menggunakan sebagian kecil alpukat, simpan sisa potongan alpukat di dalam wadah yang berisi air. Pastikan potongan alpukat benar-benar terendam dalam air. Ini akan membantu memperlambat oksidasi.
5. Simpan dengan biji alpukat.
Simpan potongan alpukat dengan bijinya. Biji alpukat mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi daging alpukat dari oksidasi.
Dengan mencoba salah satu atau beberapa dari trik-trik di atas, kamu dapat memperpanjang masa simpan alpukat dan mencegahnya berubah menjadi hitam terlalu cepat.