Nah, ada banyak bahan yang bisa digunakan untuk menjernihkan minyak goreng. Salah satunya adalah buah pisang. Walau tidak populer, tapi buah pisang juga ternyata dapat membersihkan kotoran dan busa pada minyak, lho. Hal ini pernah dibuktikan oleh seorang warganet YouTube sukasuka channel dalam sebuah video berjudul 'menjernihkan minyak jelantah dengan buah pisang dan menghilangkan busa'.
Dilansir BrilioFood dari YouTube sukasuka channel pada Jumat (3/3), buah pisang ini mulanya harus dihaluskan terlebih dahulu dengan blender. Saat diblender, pastikan kamu mencampur satu buah pisang dengan air supaya lebih mudah halus.
-
Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara menjernihkan minyak goreng bekas Sekali masak langsung keruh? Sekarang nggak perlu khawatir.
-
Bukan pakai tepung atau margarin, ini trik hilangkan busa dan bau tak sedap di minyak goreng bekas Jangan langsung buang minyak jika masih aman digunakan.
-
Cara jitu jernihkan minyak goreng yang kotor dan keruh cuma pakai 1 bahan dapur Biasanya, minyak bisa kotor atau bahkan keruh usai masak menu tertentu yang dapat meninggalkan ampas, misalnya ikan goreng, ayam goreng, dll.
foto: YouTube/sukasuka channel
"Air takaran bebas, semakin banyak air yang di hasilkan lebih jernih," terang YouTube sukasuka channel.
Setelah itu, tuang minyak yang kotor dan berbusa ke wajan. Lalu nyalakan kompor dan panaskan minyak terlebih dahulu. Tapi pastikan suhu minyak jangan terlalu panas sampai mengeluarkan asap, ya.
foto: YouTube/sukasuka channel
Jika sudah, masukkan jus pisang tadi ke minyak. Aduk-aduk terus. Lalu rebus sampai air dari jus mulai menyusut dan volume minyak kembali seperti semula.
foto: YouTube/sukasuka channel
Setelah busa berkurang, matikan api, dan tunggu sampai dingin. Sisa jus pisang akan terkaramelisasi dan menempel di wajan. Hasil sementara, minyak memang masih tampak keruh.
Langkah selanjutnya, saring minyak untuk memisahkan ampas jus pisangnya. Biar sisa ampasnya semakin mengendap, diamkan selama tiga hari penuh dalam kondisi wadah masih tertutup.
foto: YouTube/sukasuka channel
Setelah didiamkan, minyak dan ampas halus akan terpisah dengan sendirinya. Nah, biar makin bersih, saring lagi minyak goreng ini. Pastikan kamu menyaring minyak dengan hati-hati supaya ampas halus tidak ikut tercampur kembali.
Minyak yang sudah disaring ini cenderung masih berair. Nah, untuk menghilangkan kandungan airnya, panaskan minyak di wajan. Namun jangan sampai terlalu panas, ya. Cukup sampai timbul gelembung-gelembung kecil.
foto: YouTube/sukasuka channel
Setelah itu, matikan kompor, dan dan ambil sisa-sisa busa dengan centong sayur. Nah, minyak yang sudah diproses ini pada dasarnya sudah jernih. Namun supaya hasilnya lebih maksimal, saring lagi, dan diamkan selama tiga hari untuk membersihkan sisa ampas dan airnya.
Kamu bisa memanaskan kembali minyak goreng yang telah didiamkan sebelum digunakan lagi. Dibandingkan saat sebelum diolah, minyak ini tambah lebih jernih dan bersih.
foto: YouTube/sukasuka channel
Sebenarnya memilih dan menggunakan minyak goreng untuk sehari-hari tak bisa sembarangan, loh. Dengan menggunakan minyak goreng sehat dan berkualitas, maha hasil masakan juga jadi enak dan sehat. Cek rekomendasi minyak goreng sehat terfavorit di bawah ini.
Telah ditonton lebih dari 1,9 juta kali, video milik YouTube sukasuka channel ini pun menuai atensi dari warganet. Tidak sedikit yang juga turut menanggapi langsung melalui kolom komentar. Di antaranya, warganet mengaku bahwa video tersebut sangat bermanfaat.
"Terimakasih berbagi ilmu nya sangat membantu sekali," ungkap YouTube Cak Kem Kem.
"Bener² bermanfaat banget ilmunya semoga makin bs KSH ilmu² yg bermanfaat ya ka buat para² ibu rumah tangga wajib tau ini simple mudah malah hasilnya bagus sukses terus ka," papar YouTube Nur Seha.
"Ide yg sangat" luar biasa ,mantul masse," kata YouTube Giya Arti.
"Ide bagus untuk yang jualan," ujar YouTube KELUARGA HAMZAH.
"Kereenn broh..patut dihargai idenya. Thx," tulis YouTube Azwar Rhosyied.