Brilio.net - Di antaranya banyaknya jenis gorengan, rempeyek jadi salah satu yang paling digemari banyak orang. Bahkan tak sedikit orang sengaja menyetok rempeyek sebagai camilan. Rasa gurih dan renyahnya rempeyek selalu bisa bikin nagih.
Pada dasarnya, tekstur renyah rempeyek ini berasal dari tepung beras yang dipakai sebagai bahan dasar. Namun ada juga yang memilih menambahkan jenis tepung lain, seperti tepung maizena dan tapioka. Bahan tambahan ini dianggap mampu meningkatkan tekstur renyah tahan lama.
-
Tanpa telur dan maizena, ini trik membuat rempeyek yang renyah tahan lama hingga 2 bulan Renyahnya bikin nagih.
-
Bukan pakai tepung beras, begini trik bikin rempeyek lebih tipis dan renyah hingga 1 bulan Bisa jadi ide jualan~
-
Bermodal tepung beras saja, ini cara meracik adonan rempeyek kacang yang tipis dan renyah tahan lama Seiring perkembangan kuliner, rempeyek kacang kini bisa dibuat dengan berbagai macam bahan tambahan.
Bukan pakai sendok, aksi kreatif warganet mencetak bakso ini lebih cepat dan tak bikin tangan kotor
Sayangnya, penambahan bahan tersebut nggak melulu ampuh, lho. Seorang pengguna YouTube Yuli Filza pernah mengeluhkan hal tersebut melalui salah satu video dia unggah. Dia mengaku penambahan tepung lain justru mengubah tekstur rempeyek jadi kurang lezat saat disantap.
"Hasilnya itu selalu keras dan justru agak berminyak, gitu," terang YouTube Yuli Filza.