Dilansir BrilioFood pada Jumat (14/7), hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan beras yang sudah dicuci bersih. Lalu masukkan ke dalam rice cooker dan beri air secukupnya. Jika sudah, masak nasi seperti biasa di dalam rice cooker.
foto: YouTube/Ayesha Salsabila
-
Nggak sampai 15 menit, ini cara praktis bikin lontong yang teksturnya empuk, padat, dan hemat gas Biasanya butuh waktu 45-60 menit. Kali ini bisa lebih cepat.
-
Cara mudah merebus lontong agar hemat gas cuma 12 menit, hasilnya lembut, kenyal, dan matang sempurna Nggak boros gas, hasilnya pun mantap.
-
Trik merebus lontong agar hemat gas cuma 12 menit, hasilnya lembut dan matang sempurna Ternyata ada teknik merebus lontong dengan cara yang lebih praktis dan hemat gas.
Cara jitu bikin lontong yang empuk dan tak cepat mengeras meski tanpa dibungkus daun atau plastik
Setelah nasi matang, diamkan sebentar sampai suhunya hangat. Lalu siapkan cetakan yang akan digunakan. Dalam video tersebut, dia menggunakan daun pisang untuk mencetak dan membungkus lontongnya.
foto : YouTube/Ayesha Salsabila
Nah, ambil dua centong nasi dan letakkan di atas daun pisang. Tekan-tekan dan padatkan nasinya menggunakan daun pisang. Lalu gulung daun pisangnya sambil ditekan supaya nasi di dalam semakin padat. Jika sudah, bungkus daun pisang dan sematkan kedua sisinya menggunakan lidi.
foto: YouTube/Ayesha Salsabila
Selanjutnya, rebus air dalam panci. Jika sudah mendidih, langsung masukkan lontongnya ke dalam panci. Rebus terus selama 5 menit, terhitung saat air kembali mendidih (saat lontong sudah dimasukkan).
foto: YouTube/Ayesha Salsabila
Saat merebus lontong, pastikan panci dalam kondisi tertutup, ya. Lalu setelah 5 menit, matikan api kompor dan diamkan selama 30 menit dalam posisi panci masih tertutup. Nah, tahap ini akan membuat lontong terus matang dan pulen karena suhu air yang masih tinggi akan melanjutkan proses perebusan.
Nah, setelah didiamkan, langsung buka tutup panci dan angkat lontongnya. Sebaiknya biarkan dulu sampai lontong dingin agar teksturnya semakin padat. Barulah kemudian lontong siap disantap. Saat dibelah, tekstur lontong tampak padat dan pulen, lho. Dijamin bisa nambah selera makan.
foto: YouTube/Ayesha Salsabila
Sejak diunggah pada Februari 2023 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 150 ribu kali. Nggak heran jika kemudian ada banyak warganet yang tertarik dan turut menanggapi langsung di kolom komentar. Bahkan ada juga yang mengaku ingin mencoba langsung trik merebus lontong seperti dalam video tersebut.
"Boleh jg ntr aku coba buat," ungkap YouTube @nenkraniey2054.
"pengin coba aachthanks resepnya ya," papar YouTube @yantisuwandi1469.
"Mksih kk," sahut YouTube @nenkraniey2054.