Brilio.net - Bersantai di rumah kurang lengkap tanpa camilan. Di antara banyaknya camilan, kacang rebus sering dipilih karena rasanya gurih dan mudah didapat. Selain itu, kacang juga termasuk camilan menyehatkan karena rendah kalori. Hal inilah yang membuat kacang rebus kerap jadi favorit banyak orang.

Biasanya, jenis kacang yang digunakan adalah kacang tanah. Dilihat dari cara pembuatannya, kacang tanah ini umumnya direbus bersama kulitnya agar semakin sedap. Selain itu, ada bahan-bahan yang ditambahkan seperti garam dan penyedap supaya rasanya makin gurih.

You May Know
BACA JUGA :
Trik goreng jengkol supaya tetap empuk meski sudah dingin, cukup tambah 1 bahan

Sekilas, merebus kacang tanah memang mudah. Namun sebenarnya perlu ketelitian supaya hasil kacang bisa empuk dan nggak basah. Pasalnya, kacang tanah yang basah bisa cepat basi dalam hitungan jam. Jika sudah basi, tentu rasanya jadi asam dan nggak enak.

Sedangkan untuk menghasilkan kacang tanah yang empuk, durasi perebusan yang dibutuhkan biasanya mencapai 1-2 jam. Nggak cuma boros waktu, namun cara ini juga tak hemat gas. Hal inilah yang membuat sebagian orang cenderung berpikir dua kali saat hendak merebus kacang tanah sendiri.

 

BACA JUGA :
Jangan direbus, ini trik membuat urap sayur agar tetap segar tahan lama dan nggak lembek

Sehat Dan Tetap Enak~

Padahal jika tahu tekniknya, proses perebusan tersebut bisa dipersingkat, lho. Seorang pengguna YouTube Umi noz's culinary pernah membagikan trik merebus 1 kilogram kacang tanah dalam waktu singkat. Hanya dalam 10 menit saja, kacang bisa empuk. Selain itu, hasil kacang tanah juga nggak basah.

Dilansir BrilioFood dari YouTube Umi noz's culinary pada Senin (24/7), kamu perlu menyiapkan 3 sdm garam dan 1 bungkus kecil kaldu bubuk untuk merebus 1 kilogram kacang tanah beserta kulitnya. Untuk prosesnya, rebus dulu 1,5 liter air dalam panci. Jika sudah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuknya.

foto: YouTube/Umi noz's culinary

Selanjutnya, masukkan kacang tanah yang sebelumnya sudah dicuci bersih. Aduk-aduk sampai kacang dan bumbunya tercampur rata. Kemudian tutup panci dan rebus selama 10 menit (terhitung saat airnya kembali mendidih).

foto: YouTube/Umi noz's culinary

Setelah 10 menit, matikan api kompor. Lalu biarkan panci tertutup rapat selama 30 menit. Nah, di tahap inilah kacang tanah akan semakin empuk. Karena pada dasarnya, suhu air yang masih panas akan melanjutkan proses pematangan dan mengempukkan kacang tanah. Jika sudah, angkat kacang tanah dan tiriskan.

foto: YouTube/Umi noz's culinary

Dalam video tersebut, pengguna YouTube Umi noz's culinary melakukan cara lain supaya kacang jadi lebih kesat dan nggak basah. Jadi, setelah ditiriskan, kacang harus disangrai (tanpa minyak) selama 10-15 menit sambil terus diaduk agar kulitnya nggak gosong. Hal ini dilakukan supaya kandungan air pada kacang bisa menyusut.

foto: YouTube/Umi noz's culinary

Ketika kacang sudah kering, angkat dan pindahkan ke piring. Nah, kacang tanah ini pun siap dinikmati. Dijamin rasanya enak, gurih, dan nggak basah, sehingga bisa tahan lebih lama.

Unggahan milik pengguna YouTube Umi noz's culinary ini sudah ditonton lebih dari 10 ribu kali. Siapa sangka, banyak orang yang mengaku tertarik dan mengaku trik tersebut sangat bermanfaat. Hal ini diungkapkan langsung oleh sejumlah warganet melalui kolom komentar.

"suka banget sama kacang rebus, tips yang sangat bermanfaat nih, sukses yaa," ungkap YouTube @syahnazhome6795.

"Tips kunci nya pas disangrai ya kak..wah bermanfaat banget ini tips nya..makasih Bun saya baru tahu..sukses ya..salam satu hobi," papar YouTube @dapurmiwi5723.

"Jadi cukup 10 menit saja ya umi merebus kacangnya,..
Terimakasih videonya," ujar YouTube @JhoelyMh.

"Carannya peraktis sekali kk," kata YouTube @lorensurbakti4886.

"Wajib dicoba nih kak," sahut YouTube @AdieVloggerSby.