Wajan berbahan stainless steel seringkali dipakai untuk memasak. Salah satu keunggulan utama dari wajan stainless steel adalah daya tahannya. Bahan stainless steel tahan terhadap karat, noda, dan korosi, sehingga wajan ini dapat bertahan bertahun-tahun bahkan dengan penggunaan yang intensif. Selain itu, wajan stainless juga bisa mendistribusikan panas secara merata, sehingga makanan bisa cepat matang.
Sayangnya, di balik keunggulan alat dapur tersebut, banyak orang kerap mengeluh tentang penggunaan wajan stainless yang cukup rumit. Bukan tanpa sebab, wajan stainless perlu diseasoning terlebih dahulu sebelum digunakan. Hal ini bertujuan untuk mencegah bahan makanan jadi lengket dan gosong di wajan.
Tak perlu pisau, trik bersihkan sisik ikan ini lebih cepat dan aman tanpa khawatir tangan lecet
Walaupun begitu, tidak sedikit orang yang masih gagal dalam menggunakan wajan stainless. Alhasil, bahan makanan yang dimasak jadi gosong, berkerak, dan lengket. Hal ini pernah dialami oleh seorang warganet pengguna Instagram @rumahvins. Melalui salah satu video yang diunggah, dia pernah mengeluhkan wajannya yang penuh kerak nasi saat dipakai untuk memasak nasi goreng.
Nah, kerak nasi yang gosong ini sangat sulit dihilangkan. Sekalipun digosok dengan sabut kawat atau sikat, masih ada sisa kerak yang menempel. Di sisi lain, menggosok wajan stainless dengan sikat secara paksa juga bisa menggores permukaannya, lho.
Sebagai gantinya, pengguna Instagram @rumahvins menggunakan cara yang lebih aman. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram rumahvins pada Rabu (24/7), dia mengaku hanya mengandalkan air saja untuk menghilangkan nasi yang gosong dan berkerak di wajan stainless steel. Namun supaya bisa terangkat maksimal, ada teknik khusus yang harus dilakukan.
Bukan digosok satu-satu, cara wanita mencuci kentang dalam jumlah banyak ini antimainstream
Lebih jelasnya, tuang air ke wajan sampai seluruh kerak nasinya terendam. Setelah itu, rebus sampai airnya mendidih. Jika sudah mulai mendidih, gosok-gosok kerak nasi di wajan tersebut menggunakan sutil atau spatula. Lakukan proses ini selama 1-2 menit saja.
Nah, air panas ini akan membuat nasi yang mengeras jadi lebih lunak. Hal tersebut tentu membuat kerak lebih mudah terangkat saat digosok menggunakan spatula. Tanda kerak sudah terangkat sempurna yakni saat airnya mulai keruh karena sudah bercampur dengan kerak yang lunak.
Jika sudah seperti itu, matikan api dan buang airnya. Barulah kemudian bilas wajan stainless dan cuci seperti biasa menggunakan spons beserta sabun cuci piring. Dengan begitu, wajan jadi kinclong lagi dan siap digunakan untuk memasak.
Ditonton lebih dari 2 juta kali, video tentang trik bersihkan nasi gosong ini telah mendapat banyak perhatian warganet. Melalui kolom komentar, tidak sedikit pengguna Instagram lain yang mengaku kerap menerapkan trik tersebut. Di sisi lain, pengguna Instagram @rumahvins juga turut memberikan trik supaya wajan stainless jadi nggak lengket.
"Diseasoning dulu ka wajannya, panasin wajan, sekira udah pnas, tuang minyak sedikit, ratain ke seluruh permukaan, baru bisa dipakai," jawab pengguna Instagram @rumahvins.