Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Uti Biqa pada Jumat (12/5), siapkan dulu kacang merah yang sudah dicuci bersih. Setelah itu, tuang air secukupnya ke panci. Rebus air sampai benar-benar mendidih.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
-
Tak perlu direndam air semalaman, ini cara merebus kacang merah agar cepat empuk pakai 1 bahan dapur Kacang merah direndam lama, merebusnya pun lama, jadi harus tahu triknya nih biar cepat empuk dan hemat gas.
-
Cara cepat merebus kacang merah cuma 10 menit tanpa presto, empuk, kuah kental, dan tak mudah basi Kacang merah mengandung serat, vitamin B, fosfor, dan juga zat besi.
-
Resep kacang merah manis, enak, legit, dan mudah dibuat Kuahnya segar~
Bukan pakai cuka ataupun baking soda, ini cara hilangkan kerak di tungku kompor agar kinclong kembali
Setelah mendidih, masukkan kacang merah dan tunggu sampai airnya kembali mendidih. Jika sudah mendidih, barulah tutup pancinya. Rebus kacang merah selama 5 menit dalam kondisi panci tertutup. Pastikan tutup pancinya rapat agar proses perebusan bisa maksimal.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
Jika sudah direbus 5 menit, matikan api kompor. Diamkan dulu selama 30 menit dalam kondisi panci masih tertutup. Dengan begitu, proses perebusan akan berlanjut dan kacang merah bisa empuk.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
Selanjutnya, angkat dan tiriskan kacang merahnya. Pada video tersebut, tampak kacang merah yang direbus sudah benar-benar empuk. Padahal kacang merah hanya direbus dalam 5 menit saja, nih.
INFOGRAFIS CARA HILANGKAN BAU BUMBU DI BLENDER CUMA PAKAI 3 BAHAN DAPUR
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
"Cuma butuh 5 menit perebusan, kacang sudah seempuk ini, lho," tutur YouTube Dapur Uti Biqa.
foto: YouTube/Dapur Uti Biqa
Nah, kacang merah yang sudah empuk ini siap diolah kembali. Karena teksturnya sudah empuk, maka proses pengolahan kacang merah pun bisa lebih hemat waktu. Selain itu, teksturnya yang empuk bikin olahan kacang merah jadi semakin lezat.