Brilio.net - Memiliki bentuk butiran kecil dan tekstur keras, namun sagu mutiara bisa sulap menjadi beragam hidangan nikmat. Misalnya dibikin bubur mutiara, kue cantik manis lembut, hingga es campur segar. Kendati demikian, sebelum dijadikan sajian nikmat tersebut, biji sagu mutiara harus dimasak terlebih dahulu hingga matang.
Sayangnya cara merebus yang salah bisa membuat sagu mutiara ini malah hancur dan menempel, lho. Bahkan juga bisa bikin boros gas karena perebusan sagu mutiara butuh waktu lumayan lama. Nah, untuk mengolahnya, perlu cara yang tepat agar gas tetap hemat dan sagu mutiara pun bisa mengembang, bening transparan, serta tidak menggumpal.
Buat kamu yang ingin mencoba mengolah sagu mutiara tapi takut boros gas, nggak usah khawatir. Rupanya ada cara praktis untuk merebus sagu mutiara agar matang sempurna. Cara ini pernah ditunjukkan oleh pengguna Instagram @titiksurianip. Selain menghasilkan rebusan sagu mutiar yang cantik, triknya ini juga hemat gas.
Dilansir BrilioFood dari Instagram @titiksurianip pada Selasa (4/6), rupanya warganet tersebut hanya membutuhkan waktu 5 menit supaya sagu matang merata.
foto: Instagram/@titiksurianip
Tak direndam air es, ini cara merebus telur agar mudah dikupas dan hasil mulus pakai 2 bahan dapur
Caranya pun cukup mudah. Pertama-tama, siapkan biji sagu mutiara. Lalu siapkan pula air dalam panci, didihkan. Jika sudah mendidih, masukkan biji sagu mutiara.
foto: Instagram/@titiksurianip
Karena warganet tersebut menginginkan warna sagu mutiara yang lebih cerah, dia menambahkan 2 tetes pewarna makanan. Setelah itu, aduk-aduk sagu mutiara menggunakan saringan. Cara ini bertujuan agar sagu mutiara tidak menggumpal.
foto: Instagram/@titiksurianip
Kemudian tutup panci dan rebus selama 5 menit. Setelah itu matikan api. Jangan langsung dibuka, tunggu hingga panci hangat sekitar 30-40 menit. Jika sudah, cek sagu mutiara. Hasilnya sagu mutiara pun matang sempurna, transparan, dan tidak pecah.
Terakhir tinggal bilas sagu mutiara dengan air dingin matang supaya tidak lengket, ya. Hanya dengan merebus selama 5 menit, sagu mutiara bisa matang dan siap diolah menjadi beragam hidangan sesuai selera.
Tertarik mencobanya di rumah?