Brilio.net - Kreasi olahan daging sapi memang banyak sekali variasinya. Bahkan, tidak hanya dagingnya, jeroannya pun banyak disukai untuk jadi lauk pendamping nasi. Sebut saja usus, paru, otak, limpa, hati, dan lain sebagainya. Nah, hati sapi sepertinya jadi salah satu primadona di kalangan penggemar jeroan sapi.
Hati sapi terkenal punya rasa gurih dan sejumlah manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, hati sapi kaya akan asam folat, zink, selenium, vitamin B kompleks, dan lain-lain. Buat yang tertarik untuk masak olahan jeroan satu ini, kamu bisa mengolahnya jadi sambal goreng, semur, tumis balado, atau menu lainnya.
-
Cara merebus hati sapi agar empuk, tidak amis, dan tahan lama sampai 1 bulan, cuma butuh 10 menit Hati sapi yang dimasak bisa berbau amis, kurang empuk, atau cepat basi saat disimpan. Perlu trik khusus untuk mengatasinya.
-
Cara merebus hati sapi ini efektif basmi bau amis dan sisa darah di bagian dalamnya Pakai bahan dapur, super simpel.
-
11 Resep olahan hati sapi pedas, lezat, dan bikin nagih Bikin tambah nasi lagi dan lagi.
Namun, banyak orang menghindari masak hati sapi karena dianggap sulit cara pembuatannya. Sebab, hati sapi yang sudah dimasak bisa-bisa masih berbau amis, kurang empuk, atau bahkan cepat basi saat disimpan. Rupanya, ada satu trik yang dibagikan oleh warganet akrab disapa Mbak Ning biar nggak gagal mengolah hati sapi, lho.