Dilansir BrilioFood dari YouTube RUANG FILM pada Rabu (19/4), ada satu bahan dapur yang perlu ditambahkan dalam proses pencucian ini. Bahan dapur tersebut adalah jeruk kunci. Air perasan jeruk ini dianggap mampu melunturkan kotoran dan sisa kulit di bagian kepala bisa luntur seketika.
foto: YouTube/RUANG FILM
-
Nggak perlu direndam air jeruk atau air es, ini cara praktis pisahkan kulit kacang hijau dari tauge Nggak perlu repot lagi sekarang. Nggak perlu menunggu lama juga.
-
8 Cara tanam tauge dari kacang hijau di rumah, mudah tanpa tanah Memanenkannya pun nggak butuh waktu lama.
-
Tanpa asam gelugur, ini cara menyimpan tauge agar tetap segar dan tak menghitam hingga seminggu Dalam 3 hari, tauge bisa layu, hitam, dan mengeluarkan bau apek jika tidak disimpan dengan baik.
Caranya cukup mudah. Letakkan tauge dalam wadah yang cukup besar. Lalu beri air. Dalam saringan, masukkan 12 jeruk kunci yang sudah dibelah dua.
foto: YouTube/RUANG FILM
Peras-peras jeruk kunci di atas tauge tadi agar airnya langsung luruh ke bawah. Nah, fungsi saringan sendiri akan mencegah biji dan kulit jeruk jatuh ke bawah. Dengan begitu, hanya airnya saja yang akan tercampur bersama tauge.
foto: YouTube/RUANG FILM
Setelah diberi air perasa jeruk, aduk-aduk hingga merata. Diamkan tauge dalam kondisi seperti ini selama 2 jam lamanya. Proses perendaman ini akan membantu melunturkan kotoran sekaligus sisa kulit kacang hijau yang masih menempel di tauge.
"Aku diemin ini selama 2 jam. Atau terserah kalian, semakin lama semakin bersih. Jadi nggak perlu capek-capek lagi motongin ekornya," tutur YouTube RUANG FILM.
foto: YouTube/RUANG FILM
Setelah direndam, tampak air rendaman jauh lebih jeruk. Lalu pindahkan tauge ke wadah saringan. Sisa kulit kacang hijau yang tadinya menempel jadi mengendap di bagian bawah dan bisa langsung dibuang begitu saja.
INFOGRAFIS TRIK MENCUCI TAUGE AGAR KOTORAN DAN SISA KULIT HIJAUNYA MUDAH TERPISAH
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Jangan lupa bilas lagi tauge hingga minimal dua kali. Dengan begitu, tauge jauh lebih bersih dan putih. Kondisi tauge yang seperti ini tentu membuatnya lebih lezat saat disantap.