Brilio.net - Kepiting mengandung gizi dan nutrisi tinggi. Dilansir healthline.com, kepiting mengandung mineral, vitamin B dan asam lemak omega-3.
Kepiting bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Baik direbus, digoreng, dimasak saus Padang, dan diolah jadi hidangan lainnya.
-
8 Resep olahan kepiting super enak, sederhana dan antiribet Tak hanya enak, kepiting juga mengandung nutrisi yang cukup baik untuk tubuh.
-
11 Aneka resep masakan rumahan sehari-hari dari kepiting ini lezat, sederhana, dan bikin nagih Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuat kepiting menjadi pilihan favorit untuk berbagai hidangan
-
11 Resep olahan kepiting pedas, mudah dibuat, gurih, dan bikin nagih Cita rasa aneka olahan kepiting tidak pernah gagal di lidah penggemar.
Bukan ditambah tepung terigu, ini trik bikin telur dadar agar lebih tebal dan tidak kempis
Sayangnya, kebanyakan orang lebih memilih membeli olahan kepiting ketimbang mengolah sendiri. Dengan beberapa alasan seperti malas masak dan kalau asal pun hasil masakan kepiting justru malah amis.
Padahal ada cara yang bisa kamu lakukan untuk mengolah kepiting supaya nggak amis sekaligus hasilnya tetap lezat, lho. Cara tersebut sempat dibagikan oleh pengguna YouTube @mykitchen9974.
Mudah Ditiru.
Awalnya, bersihkan dulu kepiting yang akan diolah. Agar bersih maksimal, cuci kepiting di bawah air mengalir dan usap seluruh bagiannya agar tak ada sisa kotoran yang menempel.
Selanjutnya, masukkan kepiting ke panci. Tambahkan air hingga merendam seluruh bagian kepiting.
"Agar tidak bau amis, tambahkan daun salam," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube @mykitchen9974 pada Sabtu (10/6).
foto: YouTube/@mykitchen9974
Ia pun tak memberikan saran untuk menambahkan 1 sdm garam ke air rebusan. Aduk-aduk agar garam larut sempurna.
foto: YouTube/@mykitchen9974
Selain menghilangkan bau amisnya, menambahkan daun salam dan garam dipercaya dapat membuat daging kepiting terasa lebih gurih.
foto: YouTube/@mykitchen9974
Kalau kepiting sudah tampak kemerahan dan matang, matikan kompor lalu buang air rebusannya. Tiriskan beberapa menit hingga kepiting dingin. Kalau sudah, kepiting rebus ini bisa langsung dimakan ataupun dimasak lagi dengan aneka bumbu sesuai selera.