Brilio.net - Lebaran kurang afdol jika belum menyantap ketupat dengan aneka sayur dan lauk seperti opor, gulai, rendang, maupun lainnya. Ketupat dijadikan sebagai pengganti nasi, walaupun bahan utama ketupat juga beras. Namun, memang sangatlah pas jika ketupat disantap bersama kuah opor beserta sayur lainnya.
Sayangnya mengolah ketupat memerlukan proses yang lumayan lama. Mulai dari proses membungkus hingga perebusannya, ketupat membutuhkan waktu selama berjam-jam bahkan bisa sampai semalaman. Maka dari itu tak sedikit orang enggan bikin ketupat sendiri. Alih-alih bikin, mereka justru beli.
-
Tanpa bahan tambahan, ini trik simpan ketupat agar tetap enak dan awet hingga 3 bulan Agar tidak basi, stok ketupat tentunya harus disimpan dengan benar.
-
Cara cepat masak ketupat dalam 10 menit tanpa presto, hemat gas dan praktis Nggak perlu lagi berjam-jam hingga seharian.
-
Cepat dan antiribet, ini cara merebus ketupat instan mini agar matang merata, pulen, dan tidak berair Judulnya memang 'instan', tapi jangan sampai salah memasaknya, ya.
Tanpa ditambah minyak, ini trik masak mi kuning untuk bakso biar tidak lengket dan menggumpal
Kendati begitu ada yang menyiasati bikin ketupat sekaligus banyak. Salah satu alasanya supaya ketupat tidak langsung habi sekali makan dan perlu berulang kali bikin. Namun demikian, kalau terlalu banyak bikin ketupat, makanan lezat ini bisa cepat basi kalau tidak segera dimakan, lho.
Magang: Nabila Arkania
Tak perlu pakai pisau, begini cara mengeluarkan tulang ikan tongkol tanpa membelah dagingnya
Praktis Buat Ditiru Di Rumah~
Usut punya usut, ternyata ada lho trik supaya ketupat tidak cepat basi. Hal ini pun dibagikan oleh pengguna TikTok @dusdusanofficial yang dikutip BrilioFood pada Selasa (18/4). Cukup pakai satu bahan dapur, yakni kapur sirih.
INFOGRAFIS TRIK BIKIN KETUPAT TAK CEPAT BASI, TAMBAH SATU BAHAN DAPUR
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Menurut sang pemilik akun, proses memasak ketupat bisa sangat berpengaruh pada keadaan basinya. Langkah pertama, siapkan beras kemudian dicuci hingga bersih. Setelah itu, masukkan larutan air kapur sirih dan rendam beras selama 1 jam.
"Triknya rendam beras tambah air kapur sirih selama 1 jam, kapur sirih ini yang bikin beras jadi lebih awet," ujarnya.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Setelah 1 jam, buang airnya. Kemudian bilas menggunakan air bersih dan mengalir.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Masukkan beras ke daun janur, kira-kira 3/4 saja jangan sampai penuh. Bungkus dengan rapi.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Langkah berikutnya adalah merebus ketupat tersebut. Jika menggunakan panci biasa, rebus selama 4 jam. Kalau pakai presto, cukup rebus selama 1 1/2 jam saja. Kalau sudah matang, langsung tiriskan dan gantung ketupat. Setelah itu bisa langsung disantap menggunakan sayur atau lauk kesukaanmu.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Gimana tertarik untuk mencoba membuat ketupat sendiri di rumah? Buat kamu yang tertarik, langsung saja ikuti triknya agar ketupatmu jadi lebih awet. Dari pada beli mending buat sendiri aja di rumah, apalagi cara buatnya juga gampang. Selamat mencoba.