Brilio.net - Freezer menjadi tempat paling ampuh untuk menyimpan daging. Suhu dingin di dalam freezer bisa menghambat pertumbuhan bakteri pada daging. Baik daging ayam, daging sapi, atau daging ikan akan awet berbulan-bulan jika disimpan baik di dalam freezer.
Namun suhu dingin di freezer ini bisa mengubah tekstur daging, lho. Daging yang semula empuk bisa jadi keras dan sangat alot jika beku. Kondisi daging seperti ini tentu jadi sulit dimasak.
-
Tanpa direndam air, ini cara mudah cairkan daging ayam yang beku Food hack mencairkan daging ayam beku ini belum banyak yang tahu.
-
Cara cepat mencairkan ayam beku hanya dalam 8 menit, cuma pakai bahan dapur tanpa dimasukkan microwave Jika tidak dicairkan dulu, bisa-bisa daging ayam tersebut masih mentah di bagian dalamnya meski sudah dimasak.
-
Tanpa microwave, ini trik mencairkan daging ayam beku dalam 5 menit mengandalkan 3 bahan dapur Tidak mengubah tekstur dan rasa, lho.
Nggak perlu dibilas berulang kali, ini cara mencuci usus sapi agar bersih dan bebas bau amis
Oleh sebab itu, daging yang hendak diolah harus dicairkan terlebih dahulu agar teksturnya lebih lembut. Sayangnya, mencairkan daging ini membutuhkan waktu yang lama jika hanya didiamkan begitu saja di suhu ruang. Masih butuh waktu berjam-jam supaya tekstur daging kembali lembut dan empuk seperti semula.
Untuk mempercepat proses tersebut, sejumlah orang biasanya akan menggunakan alat khusus. Salah satunya adalah menggunakan microwave. Alat satu ini memang memiliki fitur khusus untuk mencairkan daging beku dengan cara memancarkan suhu panas yang tinggi. Biasanya daging beku akan cair dalam hitungan menit.
Selain menggunakan microwave, ada cara lain yang bisa diterapkan, lho. Cara ini nggak kalah cepat dibandingkan ketika menggunakan microwave. Seorang pengguna TikTok @aimyya pernah membagikan tutorialnya lebih lanjut melalui salah satu video yang diunggah.
Bukan pakai air panas, begini trik mencairkan daging sapi beku dalam 10 menit dengan 1 bahan dapur
Sehat Dan Tetap Enak~
Dilansir BrilioFood dari TikTok @aimyya pada Senin (3/6), mulanya dia menampilkan kondisi daging ayam yang sangat beku. Saking bekunya, daging tersebut tidak bisa dipotong sama sekali. Oleh sebab itu, dia mencairkannya menggunakan 3 bahan dapur, yakni garam, cuka, dan air hangat.
foto: TikTok/@aimyya
Caranya, masukkan daging beku ke dalam mangkuk. Lalu masukkan garam dan cuka secukupnya. Jika sudah, tuang air hangat dengan suhu 37 derajat celcius sampai daging terendam sempurna.
foto: TikTok/@aimyya
Selanjutnya, rendam daging beku tadi selama 3 menit saja. Lalu buang air rendaman dan bilas daging tadi. Dalam waktu sesingkat itu, daging sudah sangat empuk dan lembut, lho. Nah, daging ayam ini pun siap diolah untuk berbagai macam masakan.
foto: TikTok/@aimyya
Selain daging ayam, pada dasarnya cara ini bisa diterapkan untuk jenis daging lain seperti daging sapi. Namun jika menggunakan daging sapi, sebaiknya rendam lebih lama, bisa sampai 5 menit agar tekstur daging benar-benar lembut dan empuk.
Gimana, cukup mudah dan cepat, bukan? Dengan cara ini, kamu nggak harus menunggu lama jika hendak mengolah daging yang masih beku. Hanya waktu 3 menit, daging bisa empuk dan lembut kembali.
Ditonton lebih dari 606 ribu kali, video tersebut sontak menuai perhatian warganet. Siapa sangka, banyak pengguna TikTok lain yang tertarik dan ikut memberikan tanggapan di kolom komentar. Sebagian warganet mengaku ingin mencoba cara tersebut.
"Thank you I will try this out (terima kasih, aku akan coba cara ini)," sahut TikTok @flowerpower5310.
"i tried it. no bad taste (aku sudah mencobanya. dan tidak ada rasa yang tidak enak)," kata TikTok @__.zano.__.
"Nice good idea (ide bagus)," ungkap TikTok @njdeluc87.