Brilio.net - Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang kerap dipilih sebagai lauk makan. Memang jenis protein hewani satu ini memiliki rasa yang enak. Tak hanya itu, proses pengolahannya juga cukup mudah karena bisa dimasak dengan berbagai macam metode, seperti rebus, kukus, goreng, atau panggang.

Karena bisa dimasak dengan berbagai metode, menu olahan ayam ini pun jadi sangat variatif. Di antara banyaknya menu olahan, ayam goreng menjadi salah satu favorit banyak orang. Ayam goreng ini bahkan kerap jadi menu andalan karena rasanya yang enak dan cocok disantap dengan berbagai macam sayur.

You May Know
BACA JUGA :
Bukan direbus, ini trik ungkep ayam agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit

Dilihat dari proses pembuatannya, ayam goreng memang tidak langsung digoreng begitu. Ada proses marinasi yang harus dilakukan supaya rasa ayam lebih gurih. Nah, marinasi ini dilakukan dengan cara mengungkep ayam bersama sejumlah bumbu rempah dan penyedap.

Pada dasarnya, ada banyak sekali cara untuk mengungkep ayam. Tapi sebagian besar orang biasanya memilih metode rebus saat mengungkep ayam. Proses ini dinilai dapat membuat bumbunya meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Walaupun begitu, mengungkep dengan cara rebus juga punya kekurangan tersendiri, lho. Pertama, proses merebus membutuhkan waktu cukup lama, yakni mencapai 30-40 menit. Kedua, merebus juga bisa membuat tekstur ayam jadi alot saat digoreng. Selain itu, jika durasinya kurang pas, ayam yang dihasilkan justru hancur dan tak bisa digoreng.

BACA JUGA :
Tanpa diberi air, begini cara ungkep ayam agar lebih empuk, sedap, dan bumbu meresap sempurna