Brilio.net - Telur gulung jadi jajanan yang digandrungi oleh banyak kalangan. Mulai dari yang muda hingga tua, pasti tak bisa menolak kelezatan telur gulung. Selain enak, harganya yang ekonomis juga bikin telur gulung ini jadi camilan favorit.

Menilik dari proses pembuatannya, telur gulung biasanya dibuat dari adonan telur yang dikocok dan digoreng sedikit demi sedikit. Dalam proses penggorengan ini, biasanya minyak yang digunakan akan memengaruhi tekstur telur. Minyak goreng harus panas supaya adonan telur bisa menyebar dan mudah digulung menggunakan lidi.

You May Know
BACA JUGA :
Trik membuat adonan tempe mendoan ini bikin hasilnya keriting dan gurih

Saat menggoreng telur gulung, komponen paling penting yang harus juga diperhatikan adalah kuantitas minyak. Minyak yang digunakan ini memang harus banyak supaya telur lebih bersarang dan mudah digulung nantinya. Sayangnya penggunaan minyak yang banyak ini membuat sebagian orang akan berpikir dua kali saat hendak menyantap telur gulung.

Pasalnya, penggunaan minyak banyak tentu bikin telur gulung jadi makanan yang kurang menyehatkan. Dilansir dari goodrx.com, makanan yang digoreng dengan minyak yang banyak biasanya tinggi lemak jenuh dan lemak trans. Penumpukan lemak tak sehat ini bisa berpotensi memicu penumpukan plak di arteri yang pada akhirnya akan berakibat pada penyakit jantung.

Namun jangan khawatir, sebenarnya kamu tetap bisa menyantap telur gulung tanpa minyak, lho. Salah satu pengguna TikTok bernama @manyulll pernah membagikan sebuah video tentang pedagang kaki lima penjual telur gulung. Berbeda dari pedagang telur gulung pada umumnya, pedagang tersebut tampak membuat telur gulung tanpa minyak dan wajan.

BACA JUGA :
11 Kreasi gorengan buatan Nicky Tirta ini lezat dan bikin nagih

"Masaknya nggak pake wajan, tapi pakai teflon," terang TikTok @manyulll dikutip BrilioFood pada Selasa (24/1).