Brilio.net - Pisang goreng kerap disajikan sebagai camilan andalan karena mudah dibuat. Kudapan satu ini pun banyak disukai hampir semua kalangan. Biasanya, pisang goreng dibuat dari bahan dasar pisang kepok, pisang uli, pisang raja, atau pisang nangka. Kemudian diolah dengan cara dilumuri adonan tepung lalu digoreng.
Selain disantap langsung, pisang goreng ternyata bisa jadi ide bisnis yang menguntungkan, lho. Setelah digoreng, olahan pisang ini bisa dijual dengan cara dibekukan atau difrozen. Produk frozen ini akan membuat pisang goreng lebih awet, sehingga bisa dipasarkan lebih luas.
-
11 Cara membuat pisang goreng kipas, enak, renyah, dan antigagal Banyak kreasi dengan campuran bahan hingga aneka topping lain dapat kamu pakai.
-
Masak kue apa hari ini? 11 resep kue berbahan pisang yang lezat, manis, dan bisa jadi ide jualan Mengolah pisang menjadi kue membutuhkan pemilihan jenis pisang yang tepat.
-
13 Resep olahan pisang kepok goreng, enak, simpel, cocok untuk jualan Berbagai olahan pisang kepok goreng jadi salah satu yang banyak digemari karena bikin nagih.
Untuk membuat pisang goreng frozen ini pada dasarnya sangat simpel. Kamu bisa meniru resep dan tutorial melalui channel YouTube IDE BISNIS. Melalui salah satu video yang diunggah, pengguna YouTube tersebut membeberkan proses pembuatan sekaligus bahan-bahan yang dibutuhkan.
foto: YouTube/IDE BISNIS
Patut Dicoba Di Rumah.
Dilansir BrilioFood dari YouTube IDE BISNIS pada Rabu (11/1), cukup siapkan pisang kepok kuning yang sudah matang, 150 gr tepung terigu, 1/2 sdt garam, tiga sendok makan gula pasir, dan satu sendok makan mentega. Takaran tepung, gula, dan mentega ini bisa disesuaikan dengan pisang yang digunakan. Untuk takaran bahan, kamu bisa pakai enam biji pisang.
foto: YouTube/IDE BISNIS
Untuk proses pembuatannya, kamu bisa memotong pisang memanjang seperti biasa atau dibentuk sisir (jika ingin lebih menarik). Setelah itu, sisihkan pisang dan buat bahan lapisan. Masukkan semua bahan ke satu wadah lalu campur dengan air. Sesuaikan penggunaan airnya, cukup sampai tekstur adonan kental (tidak terlalu cair).
Lapisi pisang yang sudah dipotong tadi dengan adonan tepung. Lalu goreng pisang dengan minyak yang cukup banyak. Pada proses ini, cukup goreng pisang sampai setengah matang saja.
"Jadi inikan mau kita frozen, jadi nggak usah matang-matang banget. Kan nanti, disajikannya akan digoreng lagi," tutur YouTube IDE BISNIS.
foto: YouTube/IDE BISNIS
Pisang goreng yang setengah matang, tandanya lapisan tepung mulai sedikit garing. Nah, kamu bisa angkat dan tiriskan pisang goreng yang sudah setengah matang tersebut. Biarkan pisang dingin terlebih dahulu, baru kemas di plastik bening.
foto: YouTube/IDE BISNIS
Terakhir, bungkus plastik dengan sealer dan letakkan label pada bungkus pisang goreng tadi. Kamu bisa mengemasnya secantik dan serapi mungkin biar konsumen lebih tertarik. Kemudian letakkan pisang yang sudah dikemas di freezer agar beku dan bisa dijual kapan saja.
"Kalau kayak gini tuh pemasarannya lebih luas dan keuntungan makin berlipat. Disarankan divakum dan di simpan di freezer sehingga bisa bertahan sampai 3 bulan, semoga bermanfaat," ungkapnya.
Pisang goreng frozen yang dipasarkan ini nantinya bisa digoreng lagi sebelum dinikmati. Karena sebelumnya pisang digoreng hanya sebentar, maka proses penggorengan kedua ini bisa bikin kudapan satu ini lebih matang. Proses ini juga bisa bikin pisang dinikmati dalam kondisi hangat.
Video tentang cara membuat pisang goreng frozen ini mendapat lebih dari 11 ribu viewers. Ada banyak warganet yang turut tertarik dan mengaku bisa dijadikan ide bisnis menarik.
"keren bang..mksh bnyk bang buat infonya...mantap ide bisnis pisang goreng frozennya," ungkap YouTube yesi mongwell.
"Kalo di vacum lebih lama mungkin ya," papar YouTube Khoirul Akmal.
"MasyaAllah ilmunya mantap Terimakasih," kata YouTube nuri setiyawan.