Brilio.net - Telur ayam adalah salah satu lauk makan yang kaya gizi. Bahkan nutrisinya lebih tinggi dibandingkan telur ayam negeri. Dilansir dri yazikoy.com, telur ayam kampung memiliki protein yang lebih tinggi. Ada juga asam lemak omega-3, antioksidan, 11 vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.
Karena dinilai lebih sehat, telur ayam kampung ini sering dijadikan obat tradisional, lho. Bahkan ada juga yang mengonsumsinya untuk meningkatkan energi dan stamina tubuh. Biasanya telur ayam kampung dikonsumsi pada pagi hari sebagai sarapan supaya tubuh lebih fit dalam menjalani aktivitas.
-
Ini alasan kenapa telur ayam kampung sering dimakan mentah & jadi jamu Padahal juga banyak yang takut mengonsumsinya karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
-
35 Resep ayam kampung spesial, cocok jadi sajian keluarga Daging ayam kampung disebut lebih rendah lemak dibanding ayam broiler.
-
Mitos atau fakta, telur setengah matang nggak aman dikonsumsi? Banyak yang beranggapan jika telur matang lebih aman karena terbebas dari bakteri.
Trik jitu goreng adonan takoyaki supaya nggak hambar dan mudah kempis meski isinya kopong
Umumnya telur dimasak sampai matang sebelum dikonsumsi. Namun berbeda dengan telur ayam kampung. Biasanya jenis telur ini dikonsumsi saat setengah matang saja untuk mempertahankan nutrisinya. Selain itu, tekstur telur ayam kampung setengah matang juga cenderung lembut dan nggak amis. Nggak heran kalau banyak orang mengonsumsi jenis telur satu ini.
Sayangnya masih banyak orang yang bingung cara memasak telur ayam kampung agar hasilnya setengah matang. Pasalnya jika direbus, tekstur telur bisa padat dan justru matang. Sedangkan jika dikonsumsi langsung, teksturnya terlalu encer dan baunya juga terlalu amis.