Brilio.net - Rendang memang dikenal sebagai salah satu masakan yang cenderung tahan lama. Hal ini lantaran proses memasak rendang yang cukup lama membuatnya cenderung kering dan tidak berair. Sehingga rendang tidak mudah basi atau berjamur. Walau proses memasak bisa membuat rendang awet, namun rupanya proses penyimpanannya juga bisa memengaruhi ketahanan rendang, lho.
Pasalnya, rendang yang tidak disimpan dengan baik biasanya hanya bisa bertahan beberapa hari. Padahal sebenarnya rendang bisa tetap awet hingga berbulan-bulan. Selain lebih tahan lama, rendang yang disimpan dengan baik juga bisa nggak akan berubah tekstur. Rendang tetap memiliki tekstur empuk seperti saat baru dimasak.
-
Selamatkan sebelum basi, ini trik menghangatkan rendang agar tekstur tetap utuh dan tak berubah rasa Buat yang doyan rendang, nggak perlu takut berlebihan kalau memasaknya dalam porsi besar lantaran bisa disimpan dan dihangatkan kembali.
-
Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur Rendang yang berwarna cenderung hitam inilah versi autentik khas Padang banget.
-
10 Kesalahan membuat rendang, daging jadi keras dan kurang nikmat Penyebab rendang yang alot bisa dipengaruhi karena pemilihan daging dan takaran bumbu.
Jadi tak perlu khawatir, kamu bisa tetap menyantap rendang fresh meskipun sudah disimpan dalam waktu yang cukup lama. Untuk menyimpan rendang ini, kamu bisa meniru sebuah tutorial yang dibagikan oleh salah satu channel YouTube/Dapur Moochies TV. Channel tersebut mengunggah trik tentang cara menyimpan rendang agar rendang tahan lama dan tetap enak hingga berbulan-bulan, lho.