Brilio.net - Daging kambing memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan jenis daging lainnya. Bagi beberapa orang, mencium daging kambing saja sudah bikin mual. Bukan tanpa alasan, bau prengus khas daging kambing memang bikin nggak nyaman.
Tak jarang, daging kambing yang sudah dimasak masih menimbulkan bau. Hal ini biasanya disebabkan karena proses pengolahannya yang kurang tepat. Atau bisa juga karena disimpan dengan cara tidak tepat. Biasanya, proses penyimpanan juga bisa menyebabkan daging kambing semakin bau.
-
Jangan dicuci pakai air, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing sebelum dimasak Bau prengus di kambing ini akan tetap menempel meskipun sudah diolah dengan berbagai rempah. Jadi, harus tahu cara tepat membersihkannya.
-
Tanpa direbus dengan rempah, ini trik hilangkan bau prengus daging kambing cuma pakai 2 bahan dapur Jika tidak diolah dengan benar, baru prengus ini akan tetap menempel bahkan ketika daging siap dikonsumsi.
-
11 Aneka menu masakan rumahan dari daging kambing, lezat dan antiprengus Rahasia kelezatan daging kambing terletak pada teknik memasak yang tepat.
Oleh karena itu, penting menyimpan daging kambing dengan tepat. Selain membantu bau prengusnya berkurang, cara menyimpan daging kambing yang baik juga bikin masa simpannya lebih lama. Bahkan setelah berbulan-bulan disimpan, daging kambing tetap enak ketika dimasak.
Lebih lanjut, seorang pengguna YouTube dengan channel bernama Mbok Midut pernah membagikan tutorialnya. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku daging kambing yang disimpan biasanya bisa awet hingga 6 bulan lamanya.