Brilio.net - Sambal kacang selalu bisa jadi andalan untuk aneka masakan. Mulai dari pecel, gado-gado, hingga cocolan gorengan. Rasanya yang gurih dan pedas dijamin akan memanjakan lidah.
Sambal kacang instan memang sudah banyak dijual di pasaran. Kamu bisa membelinya sesuai dengan porsi yang dibutuhkan. Namun, sambal kacang juga bisa dibuat sendiri di rumah. Dengan begitu kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan yang disuka.
-
Trik goreng kacang tanah ini bikin hasilnya renyah, nggak pahit, dan matangnya pas Agar hasil gorengannya bisa matang sempurna dan nggak pahit, kamu bisa meniru trik ini
-
Trik menggoreng kacang tanah supaya matangnya pas, tidak gosong dan tetap irit minyak Membuat kacang goreng yang renyah dan sedap tidak semudah yang dibayangkan, lho. Proses penggorengannya harus dilakukan dengan metode khusus.
-
Resep sambal kacang, enak dan cocok untuk makan siang Pakai irisan daun jeruk biar makin segar.
Cara membuat sambal kacang ini juga mudah, lho. Sambal tinggal dicampurkan ke kacang tanah yang sudah dihaluskan. Agar lebih praktis, kamu bisa menggunakan blender atau chopper untuk menghaluskan kacang tanah goreng.
Sayangnya, nggak semua orang punya blender atau chopper di rumah. Mau tidak mau, kamu harus menghaluskan kacang tanah goreng secara manual. Nggak melulu pakai cobek, ternyata kamu bisa menggunakan alat lainnya untuk menghaluskan kacang tanah goreng. Penasaran?
Pakai alat sederhana di rumah
Dilansir BrilioFood dari YouTube wan atan, Jumat (16/6), cara yang dilakukannya terbilang mudah ditiru. Apalagi peralatan yang digunakan pasti ada di rumah. Yakni tampah (wadah berbentuk pipih dan datar) dan sebuah botol kaca.
Awalnya, goreng terlebih dahulu kacang tanah yang akan dihaluskan. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan kacang tanah goreng. Sebelum menghaluskannya, pastikan kacang tanah goreng sudah dalam keadaan dingin, ya.
"Kalau masih hangat atau panas, kacang jadi susah digilingnya," jelasnya.
Kalau sudah dingin, simpan kacang tanah goreng di atas tampah. Kumpulkan kacang tanah goreng agar terkumpul di salah satu sisi tampah.
foto: YouTube/wan atan
Ambil botol kaca, lalu gulungkan di atas kacang tanah goreng. Agak tekan sedikit dan lakukan secara perlahan agar kacang tanah goreng pun jadi hancur.
foto: YouTube/wan tanah
Lakukan proses yang sama dan berulang hingga seluruh kacang goreng jadi bertekstur halus. Dalam video tersebut, pria ini sampai mengulang prosesnya sebanyak 3 kali untuk menghasilkan tekstur kacang tanah yang halus sempurna.
foto: YouTube/wan tanah
Nggak cuma jadi halus, cara ini juga bisa menyisihkan kulit ari di permukaan kacang, lho. Terakhir, goyangkan tampah agar kulit ari dapat terbang dan terpisah dari kacang.
foto: YouTube/wan tanah
Hasilnya cukup memuaskan, kan? Hasilnya sama seperti saat kacang dihaluskan pakai blender ataupun chopper.
foto: YouTube/wan tanah
Video milik YouTube/wan tanah ini langsung menuai atensi warganet. Terbukti sudah ditonton hampir 12,5 ribu kali dan disukai oleh 77 warga YouTube lainnya.
"Gokil ga kepikiran ini sy Makasi yah tutorialnya auto sy subscribe ," tulis akun YouTube Lee Exlorer Eat Enjoy.
"Bagus ide sederhana tpi hasilnya bagus," ujar akun YouTube risiaaa natsir.
"Wahh tutor baru nihh thanks tutornya," sahut akun YouTube KIS MEDSOS.
"Wah mantap ini paling gk suka ada kulit arinya," tulis akun YouTube Enika Siregar.