Brilio.net - Pada beberapa resep olahan ikan, terkadang diperlukan daging ikan fillet. Beberapa olahan daging ikan akan lebih enak ketika menggunakan ikan fillet, seperti ikan goreng tepung.
Fillet ikan merupakan teknik pengambilan daging yang dilakukan dengan cara menyayat ikan utuh yang dimulai dari bagian kepala hingga bagian ekor, ataupun sebaliknya. Sehingga daging ikan yang didapatkan dari teknik fillet ini bersih dari duri ikan.
-
5 Cara memotong ikan fillet, mudah dan anti gagal Memfillet ikan memang gampang-gampang susah.
-
Cara cepat fillet ikan lele, mudah dan dagingnya tidak hancur Agar lele tidak licin, cukup bersihkan bagian badannya dengan tisu dapur.
-
8 Resep olahan daging fillet, praktis, nikmat, dan bikin kenyang Dijamin bisa jadi salah satu menu favorit keluarga di rumah
Cara praktis mengupas dan menyimpan singkong agar mulus dan tidak menghitam hingga berminggu-minggu
Sebelum memfillet daging ikan, kamu perlu membersihkan kotoran pada bagian dalam perut ikan, dan membuang bagian kepala ikan. Kamu juga harus menggunakan pisau yang tajam supaya mudah saat menyayat.
Mungkin bagi orang yang sudah ahli dan berpengalaman, memfillet ikan adalah hal yang mudah. Tetapi jika bagi pemula, memfillet ini tentu merupakan hal yang sulit. Tidak semua orang bisa dan berhasil memfillet daging ikan.
Sebenarnya, daging fillet ini banyak dijual di supermarket, tetapi kamu juga bisa memfillet sendiri di rumah, loh. Butuh alat apa saja dan gimana caranya?
Magang: Umi Amalia Rusda