Brilio.net - Kolang-kaling merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diincar banyak orang. Berasal dari pohon aren, kolang-kaling sendiri memiliki tekstur yang sedikit keras. Namun, jika diolah dengan cara yang benar, teksturnya akan berubah menjadi kenyal bahkan empuk.
Kolang-kaling biasanya dicampur ke dalam minuman. Namun, kamu juga bisa mengolahnya menjadi manisan lezat, lho. Meski terbilang bikin manisan kolang-kaling mudah, namun tak sedikit orang masih merasa gagal. Alih-alih empuk, hasilnya justru keras, rasanya tidak enak, berlendir, bahkan masih bau langu.
-
7 Trik membuat manisan kolang-kaling, teksturnya empuk dan legit Meski mudah, manisan kolang-kaling yang asal diolah justru bisa berubah keras.
-
5 Trik bikin manisan kolang-kaling agar mengkilap dan tidak berlendir Menarik dijadikan camilan manis yang awet disimpan di kulkas, bahkan hingga berminggu-minggu,
-
7 Resep olahan kolang-kaling, enak, empuk, praktis dan mudah dibuat Kreasi olahan kolang-kaling selain kolak.
Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Fendhy Media. Di salah satu videonya, ia memberikan resep sekaligus cara membuat manisan kolang-kaling yang enak, empuk, dan bebas dari bau langu.
Lezat Dan Bikin Nagih.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Fendhy Media pada Senin (27/2), cuci terlebih dahulu kolang-kaling yang akan diolah. Lakukan pembilasan kolang-kaling beberapa kali hingga menjadi bersih maksimal.
“Cuci biar tidak licin dan bersih,” ujarnya.
foto: YouTube/Fendhy Media
Agar besarnya sama rata, ia sengaja memotong kolang-kaling jadi dua bagian. Proses ini akan membuat kolang-kaling lebih cepat empuk nantinya.
foto: YouTube/Fendhy Media
Masukkan 2 gelas air putih dan kolang-kaling ke panci besar. Lalu rebus selama 25 menit menggunakan api sedang.
“Saya rebus biar jadi empuk, lamanya juga tergantung ukuran kolang-kalingnya. Semakin besar ya rebusnya semakin lama,” ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Fendhy Media
Apabila kolang-kaling sudah direbus selama 25 menit, langsung angkat, dan tiriskan di saringan. Sambil menunggu kolang-kaling dingin, siapkan sirup manisannya.
Masukkan 2 gelas air, 10 sdm gula pasir, dan pewarna makanan secukupnya ke panci. Aduk-aduk hingga merata, lalu rebus sirup sampai mendidih.
foto: YouTube/Fendhy Media
Setelah mendidih, matikan api kompor, dan masukkan sirup manisan ke wadah berisi rebusan kolang-kaling. Pastikan sirup merendam seluruh permukaan kolang-kaling, ya.
“Agar warna bisa merasuk dan kolang-kaling menjadi manis, diamkan selama 3 atau 4 jam. Nanti warnanya bisa cantik dan bebas langu,” ucapnya.
foto: YouTube/Fendhy Media
Kolang-kaling yang sudah direndam selama 3 sampai 4 jam pun langsung bisa disajikan untuk dikonsumsi. Hasil manisan kolang-kaling pun tampak menggiurkan, cantik, dan teksturnya nggak keras.
Percantik penampilan manisan kolang-kaling dengan menyajikannya di gelas estetik. Ada beberapa jenis gelas yang bisa Anda gunakan, seperti gelas yang terbuat dari bahan plastik, logam, kayu/bambu dan juga gelas yang banyak digunakan masyarakat yaitu gelas kaca.
Gelas kaca ini menjadi favorit karena bentuknya yang bagus, cantik dan memiliki estetika yang tinggi. Belum lagi sifatnya yang tahan terhadap reaksi kimia sehingga aman digunakan untuk berbagai minuman dan tidak mengganggu kesehatan tubuh manusia. Untuk mendapatkan produk terbaik gelas estetik cek rekomendasinya di bawah ini.
Tertarik untuk mencobanya? Di kolom komentar unggahan YouTube Fendhy Media, tak sedikit warganet juga antusias ingin mencoba, lho.
“Terimakasih resepnya mas,” tulis akun YouTube KeBun TiN/FIGS NairA.
“Makasih tutorial nya ,” ujar akun YouTube Iis Yulian.
“Lezatnya toppp,” sahut akun YouTube TT Pro Gaming.
“Mantul gannn, kita coba buat,” ucap akun YouTube HD Channel.
“Mntapp tuhh,” tulis akun YouTube Syif Art Channel.