Agar tidak terkecoh, sebenarnya kamu bisa menilai kualitas daging ayam dari tampilannya, lho. Cara membedakan ciri-ciri ayam segar dan tiren ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube Sari Jaya Unggas Official. Dalam salah satu videonya, penjual ayam potong satu ini menjelaskan beberapa ciri-ciri ayam segar dan tiren.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Sari Jaya Unggas Official pada Kamis (24/8), pilihlah ayam potong yang permukaannya berwarna putih bersih. Hal ini menunjukkan bahwa ayam masih dalam kondisi segar.
-
Jangan sampai salah beli, ini 7 ciri-ciri ayam tiren tidak layak konsumsi Gejala yang biasanya muncul setelah mengonsumsi ayam tidak segar antara lain mual.
-
5 Cara memilih telur ayam yang masih segar dan berkualitas baik Wajib banget tahu biar nggak ketipu kalau beli telur.
-
Jangan tergoda harga murah, ini cara membedakan ati ayam segar dan jelek Jangan sampai tergoda dengan harga yang murah demi mendapat porsi lebih banyak, ya.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Sedangkan, ayam tiren biasanya memiliki warna kulit berbeda. Dari permukaannya saja, warnanya sudah tampak kemerahan keungu-unguan.
"Ini sebabnya ayam tiren yang disembelih pengeluaran darahnya tidak tuntas, jadi tersumbat di dagingnya. Nggak heran kalau warnanya jadi kayak gini," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Nggak cuma warnanya yang kemerahan, ayam tiren juga punya tekstur lembek saat dipegang. Bahkan tak jarang, dagingnya mengeluarkan cairan beraroma amis saat ditekan.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Sedangkan, daging ayam segar memiliki tekstur lebih kenyal. Saat ditekan, dagingnya pun terasa padat. Jika dicium, ayam segar juga tak berbau amis.
"Ya aromanya seperti ayam pada umumnya nggak berbau," ucapnya.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Berbekal tiga ciri tersebut, kamu bisa membeli ayam potong yang segar dan berkualitas. Dengan begitu, kamu nggak lagi khawatir saat mengolahnya jadi berbagai menu masakan.
ciri ayam tiren dan segar
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Video yang berisi trik membedakan ayam segar dan tiren ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Juli 2021 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari dua belas ribu kali dan disukai oleh 154 akun YouTube lainnya.