Brilio.net - Sebagai salah satu sumber protein, ayam sering dibeli oleh banyak orang. Ayam potong biasanya bisa dibeli di pasar, pedagang pinggir jalan, ataupun swalayan besar.
Saat membeli, pastikan daging ayam yang dipilih dalam kualitas yang baik dan segar. Namun, terkadang ketelitianmu belum tentu bisa membedakan mana daging ayam segar atau ayam tidak segar. Bahkan, beberapa pedagang nakal menjual ayam tiren (ayam kedaluwarsa) yang tentu berbahaya jika dikonsumsi.
-
Jangan asal beli, ini trik mengetahui ayam potong yang sudah dikemas masih segar atau nggak Orang-orang yang lebih memilih masak praktis menyukai membeli daging ayam yang sudah dipotong dan dikemas di pasar swalayan.
-
Wajib tahu, begini trik memilih daging ayam yang masih segar Hindari daging ayam yang mulai berwarna abu-abu atau kehitaman.
-
Jangan tergoda harga murah, ini cara membedakan ati ayam segar dan jelek Jangan sampai tergoda dengan harga yang murah demi mendapat porsi lebih banyak, ya.
Dilansir dari webmd.com, mengonsumsi daging ayam yang tidak berkualitas dapat menyebabkan penyakit diare, tifus, demam, hingga keracunan. Oleh karena itu, pastikan kamu lebih berhati-hati saat membeli ayam di luaran sana. Pastikan daging ayam yang diolah jadi masakan dalam keadaan segar dan baik.
Ciri-ciri yang mudah sekali dikenali
Agar tidak terkecoh, sebenarnya kamu bisa menilai kualitas daging ayam dari tampilannya, lho. Cara membedakan ciri-ciri ayam segar dan tiren ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube Sari Jaya Unggas Official. Dalam salah satu videonya, penjual ayam potong satu ini menjelaskan beberapa ciri-ciri ayam segar dan tiren.
Dilansir BrilioFood dari YouTube Sari Jaya Unggas Official pada Kamis (24/8), pilihlah ayam potong yang permukaannya berwarna putih bersih. Hal ini menunjukkan bahwa ayam masih dalam kondisi segar.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Sedangkan, ayam tiren biasanya memiliki warna kulit berbeda. Dari permukaannya saja, warnanya sudah tampak kemerahan keungu-unguan.
"Ini sebabnya ayam tiren yang disembelih pengeluaran darahnya tidak tuntas, jadi tersumbat di dagingnya. Nggak heran kalau warnanya jadi kayak gini," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Nggak cuma warnanya yang kemerahan, ayam tiren juga punya tekstur lembek saat dipegang. Bahkan tak jarang, dagingnya mengeluarkan cairan beraroma amis saat ditekan.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Sedangkan, daging ayam segar memiliki tekstur lebih kenyal. Saat ditekan, dagingnya pun terasa padat. Jika dicium, ayam segar juga tak berbau amis.
"Ya aromanya seperti ayam pada umumnya nggak berbau," ucapnya.
foto: YouTube/Sari Jaya Unggas Official
Berbekal tiga ciri tersebut, kamu bisa membeli ayam potong yang segar dan berkualitas. Dengan begitu, kamu nggak lagi khawatir saat mengolahnya jadi berbagai menu masakan.
ciri ayam tiren dan segar
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Video yang berisi trik membedakan ayam segar dan tiren ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Juli 2021 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari dua belas ribu kali dan disukai oleh 154 akun YouTube lainnya.